Es Krim Mixue hanya 3 bahan ala thehasanvideo.com dengan menggunakan mesin rumahan rumahan. Teksturnya bisa lembut meskipun hanya menggunakan 3 bahan, selain itu rasanya enak dan segar. Kalian juga bisa membuat Es Krim Mixue tanpa menggunakan mesin, resepnya klik di sini. Resep cone es krim klik di sini. Selamat mencoba.
Siapkan wadah. Masukkan gelatine, air suhu ruang. Aduk rata dan tambahkan air panas, aduk sampai larutan menjadi bening. Sisihkan.
Siapkan wadah. Masukkan bubuk es krim siap pakai untuk soft es krim ala-ala Mixue, thehasanvideo.com menggunakan bubuk es krim rasa vanilla. Tambahkan susu UHT suhu ruang atau bisa Kalian ganti dengan air putih. Aduk sampai larut dan tambahkan larutan gelatin. Aduk rata, lalu saring dan diamkan di kulkas sekitar 20 sampai dengan 30 menit. Sisihkan.
Pastikan pengaduknya sudah dalam keadaan berputar sebelum memasukkan larutan es krim supaya nantinya larutan es krim tidak langsung membeku karena potnya sangat dingin. alat pengaduk akan mendadak mati dan mudah patah apabila larutan es krimnya beku.
Nyalakan mesin es krim, lalu tuangkan larutan es krim. Proses sampai membentuk es krim, waktunya sekitar 20 sampai dengan 35 menit. Sesuai dengan suhu ruang, suhu inner pot yang Kalian gunakan. Semakin beku inner potnya sehingga pembentukan es krim lebih cepat.
Tekstur es krim sudah mulai berat dan mengental setelah memutar mesin sekitar 12 menit. Tekstur sudah terlihat semakin kental dan suara mesin terdengar lebih berat serta terseok-seok setelah memutar mesin es krim selama 25 menit. Tandanya es krim sudah jadi.
Panen es krim. Tamping es krim dengan menggunakan mangkok atau cone es krim. Hasilnya lembut sekali, segera kosongkan isinya supaya mesin es krim tidak mudah panas.
Harga mesin es krim sekitar 900 ribuan ketika thehasanvideo.com beli.
Pastikan inner potnya sudah dingin sempurna dan membeku, paling sebentar 20 jam di dalam freezer. Menggunakan inner potnya yang belum cukup beku. hasilnya es krim susah beku dan mudah encer.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
