Anti Letoy Tanpa Mesin | Es Cream Mixue KW

Cara Membuat :

• 

  Langkah 1 :

  Masukkan gula pasir ke dalam panci, lalu gelatin dan garam. Aduk rata supaya gelatine tidak mudah menggumpal, lalu masukkan susu UHT full cream. Masak dengan menggunakan api kecil sambil aduk sampai gula larut, memasaknya tidak sampai mendidih namun sampai hangat dan gula larut.

• Langkah 2 :

  Masukkan susu kental manis supaya manisnya sesuai, segera matikan api kompor setelah gula larut dan susu hangat. Selanjutnya tuangkan cream cair, pasta vanila. Aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam wadah atau thinwall, diamkan di dalam freezer sampai beku.

• 

  Langkah 3 :

  Kerok atau potong kecil-kecil setelah beku supaya lebih mudah dalam proses chopper adonan es krim. Bekukan lagi sampai kaku apabila setelah hancur masih sedikit lembek, lalu masukkan ke dalam food prcessor setelah beku sempurna dan proses sampai halus.

• Langkah 4 :

  Masukkan ke dalam piping bag, ikat. Kemudian pasang spuit dengan motif sesuai selera. Tuang dan thehasanvideo.com menggunakan gelas bekas MIXUE. Hasilnya bagus sekali dan sudah mirip dengan soft ice cream versi mesin.

• 

  Langkah 5 :

  Hasilnya bisa kokoh dan anti letoy karena menggunakan gelatin meskipun dibolak-balik tidak akan jatuh. thehasanvideo.com mendiamkan es krim di suhu ruang selama 30 menit dan Es Krimnya masih lumayan kokoh dan setelah mendiamkan sekitar 40 menit di suhu ruang, Es Krim sudah mencair.

• Langkah 6 :

  Sajikan Es Krim ala MIXUE di Cone Es Krim buatan sendiri dan apabila masih ada sisa bisa Kalian simpan di dalam cup plastik. tambahkan topping Oreo remuk jika suka. Simpan di dalam freezer sebagai persediaan.