5 Cara Menjernihkan Minyak Goreng, Ternyata Nomor 4 Berguna Juga
Harga minyak goreng yang semakin melejit sekarang ini, Kalian harus pandai-pandai menghemat minyak goreng supaya keuangan tidak membengkak. Gunakan minyak goreng seperlunya dan kurangi memasak dengan cara menggoreng. Minyak goreng yang sudah kotor atau menghitam bisa Kalian buat jernih kembali dengan cara berikut :
1. Nasi Putih
Gambar : Nasi Putih
Minyak goreng yang sudah kotor atau menghitam bisa Kalian jernihkan kembali dengan memasukkan kepalan nasi. Caranya diamkan minyak goreng sampai sedikit dingin, lalu masukkan kepalan nasi dan goreng sambil tekan-tekan kepalan nasi. Matikan api kompor setelah kotoran menempel di kepalan nasi dan minyak goreng menjadi jernih kembali.
2. Endapkan Minyak Goreng
Gambar : Youtube The Hasan Video
Bekas minyak goreng menjadi keruh setelah Kalian gunakan untuk menggoreng yang berlapis tepung kering atau tepung roti. Endapkan minyak goreng selama 15 menit, lalu saring dan ambil minyak goreng yang jernih.
3. Arang
Gambar : Arang
Arang merupakan hasil pembakaran dari proses karbonasi. Warnanya hitam, tidak berbau, tidak mempunyai rasa, tidak larut dalam air. Arang juga dapat Kalian manfaatkan untuk menjernihkan minyak goreng karena arang aktif dapat menyerap sebagian bau dan kotoran yang terdapat dalam minyak goreng bekas. Haluskan bongkahan arang, lalu masukkan ke dalam minyak yang keruh. Aduk sampai tercampur rata, saring minyak goreng setelah terlihat jernih dan bersih.
4. Kulit Pisang
Gambar : Kulit Pisang
Kulit pisang dapat menyerap kotoran yang ada pada minyak goreng bekas, khususnya kulit pisang kepok. Kulit pisang kepok mengandung selulosa dan mempunyai pori-pori yang besar sehingga dapat menyerap kotoran yang ada pada minyak goreng bekas dengan baik.
Haluskan kulit pisang lalu letakkan di atas saringan, letakkan wadah di bawah saringan. Saring minyak goreng yang kotor, kulit pisang akan memisahkan kotoran yang ada di minyak goreng. Minyak goreng yang sudah jernih bisa Kalian gunakan kembali.
5. Sereh
Gambar : Sereh
Minyak goreng bekas menggoreng ikan warnanya akan menghitam dan baunya juga tidak sedap. Akibatnya bau tidak sedap akan menempel di gorengan, apabila menggunakan minyak goreng tersebut untuk menggoreng kembali. Hilangkan bau tidak sedap pada minyak goreng dengan menggunakan sereh. Memarkan sereh lalu goreng ke dalam minyak goreng yang berbau. Keluarkan sereh apabila baunya minyak sudah berkurang.
Minyak goreng bisa Kalian gunakan 2 sampai dengan 3 kali penggorengan. Semoga bermanfaat beberapa tips untuk menjernihkan dan mengurangi bau tidak sedap pada minyak goreng.
