Masakan Timur Tengah yaitu Döner Kebab sudah banyak yang menjual di Negara Indonesia, akan tetapi membuat sendiri dengan resep dari thehasanvideo.com lebih enak. Bahan daging untuk koftenya tidak harus menggunakan daging kambing, Kalian bisa gunakan daging sapi. thehasanvideo.com sudah membagikan resep Roti Pitanya . Selamat mencoba.
Parut mentimun atau Kalian rajang halus. Lalu beri sedikit garam, aduk dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu peras dan buang airnya.
Selanjutnya campurkan yoghurt dengan mentimun dan tambahkan semua bahan. Lalu aduk rata dan simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam, sebelum Kalian hidangkan,
Sajikan dengan Kebab rasanya enak. thehasanvideo.com sudah membagikan resep kebabnya secara terpisah, pada postingan lainnya.
Campur daging cincang dengan bumbu yang sudah halus, daun parsley, daun oregano, terigu, garam, merica dan aduk sampai rata.
Selanjutnya bentuk bulat pipih lalu letakkan di atas daun pepaya dan diamkan di dalam kulkas selama 1 sampai 2 jam supaya bumbu meresap.
Setelah itu olesi teflon dengan minyak dan panggang dengan api kecil sampai Daging Kofte matang. Kemudian angkat, tiriskan dan gunakan untuk isian kebab.
Potong kecil-kecil daging ayam kemudian masukkan bumbu yang sama dengan kofte daging dan aduk rata. Setelah itu simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
Panaskan minyak zaitun dengan api sedang, setelah Kalian simpan dalam kulkas. Masukkan potongan daging ayam cincang, kemudian aduk dan masak sampai daging empuk.
Matikan api kompor, setelah daging empuk. Kemudian tambahkan daun mint, tumisan jamur, tumisan bawang bombay dan aduk sampai rata. Gunakan Tumisan Ayam Jamur untuk isian keban, setelah matang.
Siapkan Roti Tortilla dan isi dengan selada, potongan kofte daging bawang bombay, mentimun, tomat dan siram dengan saus tzatziki. Selanjutnya lipat Roti Tortilla kanan kiri dan berikan mayonaise dan sajikan.
Siapkan Roti Pita dan belah melintang lalu isi bagian yang kopong dengan 2 sampai 3 buah Kofte Daging dan irisan kol tadi. Selanjutnya tambahkan lembaran keju, selada, timun, bombay dan tomat. Lalu siram dengan saus tzatziki.
Gunakan saus mayonnaise, apaila tidak ada saus tzatziki. Sajikan Kebab Roti Pita dengan isian Daging Kofte.
Siapkan Roti Tortilla, Roti Pita, tumisan ayam jamur, irisan kol ungu, irisan bawang bombay, irisan mentimun, irisan tomat. Campur irisan kol ungu dengan tumisan ayam jamur dan aduk rata.
Siapkan Roti Pita dan belah melintang lalu isi bagian yang kopong dengan selada, irisan mentimun, irisan tomat, irisan bawang bombay, tumisan ayam jamur dan irisan kol ungu. Selanjutnya siram dengan saus tzatziki. Sajikan Roti Pita dengan isian tumisan ayam jamur.
Bungkus Daging Kofte dengan aluminium foil setelah mendiamkan Daging Kofte di dalam kulkas, supaya Daging Kofte bisa matang merata. Kemudian kukus terlebih dahulu selama 10 sampai 15 menit. Setelah itu, panggang atau bungkus lebih dahulu selama 30 menit dengan daun papaya sebelum Kalian olah.
Letakkan adonan Daging Kofte di atas daun pepaya, supaya dagingnya cepat empuk. Jika dagingnya alot, bisa menggunakan alas daun pepaya. Akan tetapi jika daging sudah empuk, tidak usah memakai alas daun pepaya.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
