Timur Tengah

View Ingredients
x
Ingredients
  • Garam, 1 sdm
  • Air bersih, 2 liter
  • Terong ukuran besar (jenis terong pendek mekar), 2 buah
  • Daging (sapi, ayam, sesuai selera), 200 gr
  • Bawang bombay (rajang lembut), 1 buah
  • Bawang putih (cacah halus), 3 siung
  • Cabe merah bubuk, ½ sdt (sesuai selera)
  • Oregano kering (jika suka), 1 sdt
  • Kaldu bubuk, 1 sdt (sesuai selera)
  • Garam halus, ½ sdt (sesuai selera)
  • Bubuk Ngo Hiong (bisa Kalian ganti dengan bubuk pala), ½ sdt
  • Bubuk lada (jika suka), 1 sdt
  • Bubuk kari (jika suka), 1 sdt (sesuai selera)
  • Tepung terigu, 1 sdm
  • Saus Karniyarik :
  • Minyak goreng, 4 sampai dengan 8 sdm (sesuai selera)
  • Bawang bombay (cacah dadu), ½ buah
  • Pasta tomat (bisa Kalian ganti dengan saus tomat), 25 gr atau sekitar 1 ½ sdm (sesuai selera)
  • Kaldu bubuk, ½ sdt (sesuai selera)
  • Bawang putih bubuk (bisa Kalian ganti dengan 3 siung cincangan bawang putih segar), 3 gr atau sekitar ½ sdt
  • Garam halus, ½ sdt sesuai selera
  • Gula pasir, 1 sampai dengan 3 sdt
  • Tomat (rajang kasar), 2 buah
  • Cabe merah, 10 buah (sesuai selera)
  • Thyme kering (jika suka), ½ sdt
  • Air matang, 300 ml
  • Minyak goreng (untuk menggoreng) ½ liter

TERONG ISI DAGING | TURKISH STUFFED EGGPLANT…

Makanan dari Turki yaitu terong isi daging atau Karniyarik rasanya sangat enak dan bentuknya unik. Resep terong isi daging dari thehasanvideo.com…

(0 / 5)
View Ingredients
x
Ingredients
  • Beras basmati (bisa menggunakan beras lokal), 750 gram
  • Daging sapi (bisa menggunakan daging kambing, daging ayam), 1 kg (sesuai selera)
  • Bawang Bombay (potong memanjang), 3 buah
  • Bawang putih (buang kulit arinya dan cacah halus), 1 bonggol
  • Tomat (haluskan), 100 gr (sekitar 3 buah)
  • Jahe (untuk menghilangkan bau amis, haluskan), 1 ruas
  • Minyak goreng, 3 sdm
  • Minyak Samin atau butter atau margrain, 50 gr atau sekitar 3 sdm
  • Bunga lawang, 5 buah
  • Cengkeh kering, 4 buah
  • Kayu manis, 1 batang
  • Kapulaga India, 10 buah
  • Kunyit bubuk (sesuai selera), ½ sdt
  • Larutan susu dan air, 400 ml
  • Kaldu bubuk Sapi (bisa menggunakan kaldu ayam atau jamur, sesuai selera)
  • Lada bubuk, 1 sdt
  • Garam halus, 1 sdm penuh
  • Lumi (lemon kering atau bisa Kalian ganti dengan 1 sdm perasan jeruk lemon), 1 buah
  • Cabe hijau besar, 4 sampai dengan 6 buah (gunakan 2 buah cabe, apabila tidak suka pedas)
  • Air galon, 700 ml
  • Kismis, 30 gr (sekitar 1 sdm)
  • Ketumbar, 8 gr atau sekitar 2 sdm
  • Cengkeh, 6 s.d 8 buah
  • Kapulaga India, 15 buah
  • Jinten, 4 gr atau sekitar 1 sdm
  • Pala, ½ biji
  • Kayu manis, 1 batang
  • Tomat (potong kasar), 3 buah
  • Cabe rawit merah, 4 buah
  • Cabe keriting, 4 buah
  • Air (supaya teksturnya lebih berair), 50 ml
  • Garam, ¼ sdt
  • Gula pasir, ¼ sdt (sesuai selera)
  • Air perasan jeruk nipis atau lemon, 1 sdm

Nasi Kebuli Magicom (Resep Asli Turun Temurun)

Rasa dan aroma Nasi Kebuli dari Timur Tengah mempunyai ciri khas tersendiri. Kalian bisa menggunakan beras lokal dan tidak harus menggunakan…

(5 / 5)
View Ingredients
x
Ingredients
  • Daging kambing (bisa juga menggunakan daging sapi), 300 gr
  • Kaldu bubuk, 1 sdt
  • Daun salam, 3 Lembar
  • Serai (geprek), 1 batang
  • Air kuah rebusan daging, 500 ml (sesuaikan bisa 500 sampai dengan 1000 ml)
  • Kecap manis, 4 sampai 6 sdm (sesuai selera)
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Minyak untuk menumis, secukupnya
  • Bawang merah, 5 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kemiri (sangrai), 3 butir
  • Kunyit, 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Garam kasar, ½ sdt
  • Daun kol (potong lebar), 2 sampai dengan 3 Lembar
  • Cabe rawit, 6 sampai 10 buah
  • Daun bawang (rajang), 2 batang
  • Tomat (rajang kasar), 1 buah

Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan

Olahan daging kambing lainnya selain Sate, bisa Kalian masak dengan menu Tongseng Daging Kambing yang berasal dari Boyolali Jawa Tengah. Resep…

(3.5 / 5)
View Ingredients
x
Ingredients
  • Kurma, 400 gr (sekitar 48 sampai 50 buah)
  • Air matang (untuk memblender kurma), 150 ml (sekitar 3/4 gelas)
  • Gula pasir, 3 sdm
  • Kayu manis, 1 batang
  • Garam halus, ½ sdt
  • Margarin (sesuai selera), 1 sdm
  • Madu (sesuai selera), 1 sdm

Selai Kurma Rumahan

Kali ini thehasanvideo.com akan membagikan salah satu resep yang sangat mudah yaitu membuat selai kurma. Ceritanya itu ada banyak sisa kurma…

(4.7 / 5)
View Ingredients
x
Ingredients
  • Tepung terigu protein tinggi, 300 gr (setara dengan 15 sdm munjung atau 2 gelas belimbing)
  • Air dingin, 170 ml (setara dengan 22 sdm)
  • Garam halus, 1/2 sdt
  • Susu bubuk full cream (bisa dihilangkan), 1 sdm
  • Minyak goreng (bisa diganti minyak zaitun), 3 sdm
  • Telur (dikocok rata), 1 butir (disisihkan)
  • Bawang bombay dipotong dadu, 1 siung
  • Daging sapi / ayam digiling (bisa dipotong kecil-kecil), 300 gr
  • Minyak samin (untuk menumis dan mengoles teflon), secukupnya
  • Tomat (dibuang biji lalu dipotong dadu), 2 buah
  • Bubuk merica, 1/2 sdt
  • Bubuk ketumbar, 1/2 sdt
  • Gula pasir, 1/2 sdt
  • Bubuk kaldu (thehasanvideo.com menggunakan kaldu jamur), 1 sdt
  • Potongan daun bawang, secukupnya (sesuai selera)
  • Potongan seledri, secukupnya (sesuai selera)
  • Telur (dikocok lepas), 8-10 butir (sesuai selera, kalau ingin telurnya tebal berarti telurnya dibuat banyak)
  • Bawang putih, 3 siung
  • Jinten, 1 sdt
  • Garam, 1 sdt (sesuai selera)
  • Jeruk lemon/nipis Potongan mentimun Selada Cabe rawit

Martabak Telur Teflon Anti Gagal | Kulit…

Tekstur Martabak Telur di Indonesia selalu berminyak, sedangkan Martabak Telur dari Timur Tengah lebih kesat karena memasaknya dengan sedikit minyak. Membuat…

(5 / 5)
View Ingredients
x
Ingredients
  • Daging sapi (boleh ayam atau kambing), 500 gr
  • Beras basmati (rendam 30 menit, cuci dan tiriskan), 400 gr
  • Bawang bombay (potong dadu kecil-kecil), 1 buah
  • Jahe (geprek), 2 ruas (4 sampai 5 cm)
  • Garam, secukupnya
  • Minyak samin, 2 sampai 3 sdm (bisa Kalian ganti dengan mentega atau minyak goreng kualitas bagus)
  • Kunyit, 1 ruas
  • Pala, 1/2 biji
  • Ketumbar, 1 sdt
  • Jinten, 1 sdt
  • Cabe hijau besar (belah tengah), 4 sampai dengan 5 buah
  • Daun mint, 2 tangkai
  • Bawang putih beserta kulitnya geprek, 11 sampai dengan 12 buah
  • Tomat (belah menjadi 2), 1 buah
  • Cengkeh, 4 buah
  • Bunga lawing, 3 buah
  • Kapulaga, 5 biji
  • Lengkuas (geprek), secukupnya
  • Daun salam, 2 lembar
  • Sereh (geprek), 1 buah
  • Kayu manis, 2 tangkai
  • Bubuk merica, 1/2 sdt
  • Kaldu, 2 blok
  • Zaffron (pewarna alami dari bunga zaffron), secukupnya
  • Kismis, secukupnya
  • Kacang mede / kacang-kacangan jenis lainnya, secukupnya
  • Acar, secukupnya
  • Bawang bombay potong dadu, ½ buah
  • Wortel (potong dadu), 1 buah
  • Mentimun besar (buang biji dan potong dadu), 1 buah
  • Tomat besar (buang biji dan potong dadu), 1 buah
  • Cabe (potong kecil-kecil), sesuai selera
  • Daun parsley, secukupnya
  • Daun mint, secukupnya
  • Garam, sejumput
  • Gula, 1/2 sdt
  • Air jeruk dari perasan 1 buah jeruk nipis
  • CATATAN : Semua bahan masukkan dalam wadah, lalu aduk rata

Nasi Briyani Daging Simple dan Lezat

Masakan nasi yang kaya akan rempah-rempah dari Timur Tengah yaitu Nasi Briyani. Aroma prengus pada daging kambing tidak terasa karena bumbunya…

(5 / 5)
x

Register

Lost Password

Jangan disalin. Jika ingin menyalin teks ini, hubungi kontak kami.