8 Makna Setiap Makanan Yang Disajikan Dalam Perayaan Imlek

Hari Raya imlek yang diperingati oleh umat Konghucu dan Tionghoa ditandai dengan adanya atraksi barongsai, bagi-bagi angpao dan menikmati makanan khas di Hari Raya Imlek. Namun di saat pandemi sekarang, perayaannya secara virtual saja. Uniknya jumlah makanan yang disajikan harus sama supaya mendapatkan kemakmuran, kesehatan, kekayaan dan suka cita yang sama. Berikut makanan khas yang biasa disajikan di Hari Imlek dan makna setiap makanannya.

1. Bakpao

Gambar : Youtube The Hasan Video

Orang Cina meyakini makanan yang berbentuk bulat seperti Bakpao dapat membuat hidupnya menjadi lebih sempurna. Hampir semua orang Cina Tionghoa menyajikan Bakpao untuk suguhan di Hari Raya Imlek. Cara membuat Bakpao karakter yang cantik resepnya klik di sini, hasilnya lembut dan anti kempes.

2. Lumpia

Gambar : Elisabeth Lorentcheza

Bentuk lumpia yang menyerupai emas batangan membuat orang Cina melambangkan sebagai kemakmuran dan kekayaan. Kulit lumpia diisi dengan sayuran dan daging, lalu goreng sampai kuning keemasan. Kalian juga bisa membuat sendiri Lumpia dengan resep klik di sini, bisa dimakan sesuai keinginan Kalian dan tidak harus menunggu saat Imlek saja.

3. Kue Keranjang (Nian Gao)

Gambar : Youtube The Hasan Video

Zaman dahulu di Cina Kue Keranjang (Nian Gao) dibuat untuk rakyatnya yang kelaparan ketika terjadi perang. Nian Gao bermakna batu bata yang terbuat dari tepung beras ketan untuk membuat tembok di bagian bawahnya dan menjadi penyelamat rakyatnya yang kelaparan.

Membuat Kue Keranjang (Nian Gao) setiap perayaan Imlek bertujuan supaya pendapatan, jabatan yang lebih tinggi dan lebih baik dari tahun sebelumnya. Cara membuatnya lama dan semakin lama rasa dari Kue Keranjang (Nian Gao) semakin enak. Membuat Kue Keranjang (Nian Gao) sendiri dengan resep klik di sini, pasti anti gagal dan rasanya enak.

4. Buah Jeruk Mandarin

Gambar : jawapos.com

Warga Tionghoa meyakini dengan makan dan memajang buah jeruk mandarin ketika perayaan Imlek dapat mendatangkan keberuntungan untuk tahun berikutnya dan menyehatkan karena kandungan vitamin yang ada dalam buah jeruk. Pengucapan buah jeruk dalam bahasa mandarin sama dengan pengucapan sukses, selain itu bentuknya yang seperti bola emas melambangkan kepenuhan dan kekayaan.

5. Wedang Ronde

Gambar : Youtube The Hasan Video

Minuman penghangat tubuh dan menyehatkan yang berasal dari Cina yaitu Wedang Ronde yang mempunyai nama lain “Tangyuan” artinya reuni keluarga. Perayaan Imlek jatuh pada musim dingin, sehingga orang Cina juga menyajikan Wedang Ronde untuk dinikmati bersama keluarga. 

Bahan dasarnya menggunakan tepung ketan, kemudian diberi isian kacang tanah dan dibulatkan. Bentuk Ronde yang bulat-bulat dengan kuah jahe dapat diartikan sebagai simbol keakraban antar keluarga. Membuat Wedang Ronde sendiri dengan resep klik di sini lebih mudah.

6. Pangsit

Gambar : cdns.klimg.com

Sajian Pangsit ketika perayaan Imlek mempunyai makna bisa membawa keberuntungan. Isian dalam pangsit harus penuh dan menggembung, bentuknya oval atau seperti perahu sebagai lambang kekayaan. Cara menyajikannya bisa digoreng atau dikukus dan menata sejajar di piring. Maknanya supaya kehidupannya mempunyai arah tujuan dan berkembang.

7. Ikan Bandeng

Gambar : klikdokter

Makanan lainnya yang ada ketika perayaan Imlek yaitu Ikan Bandeng yang membawa berkah. Warga Tionghoa banyak mencari Ikan Bandeng menjelang Hari Raya Imlek. Daging Ikan Bandeng mempunyai banyak duri dan menggambarkan bahwa rezeki yang datang tidak akan habis, sehingga orang yang makan Ikan Bandeng akan mendatangkan banyak rezeki pada dirinya.

8. Siu Mie

Gambar : pikiranrakyat.com

Tradisi turun-temurun dalam perayaan Imlek yaitu makan Siu Mie atau mie panjang. Siu Mie berbeda dengan mie pada umumnya, karena lebih panjang. Warga Tionghoa menyantap Siu Mie supaya umurnya bisa panjang seperti ukuran pada mienya.

Memasak Siu Mie seperti masak mie goreng dan harus hati-hati, jangan sampai mie-nya terputus. Memakannya dengan menggunakan sumpit dan jangan diputus, dengan harapan supaya umurnya panjang bagi yang memakannya. Selain itu juga diyakini bisa mendatangkan rezeki yang tidak akan terputus.

Makna setiap makanan Hari Raya Imlek sangat unik dan semuanya mempunyai tujuan yang baik. Beberapa makanan dalam perayaan Imlek di atas kalau masih ada yang kurang, tulis di kolom komentar.