Isian jajanan basah unti kelapa biasanya mudah basi, namun resep Unti Kelapa dari thehasanvideo.com bisa awet berbulan-bulan. Cara membuatnya juga sangat mudah dan pastinya anti gagal. rasanya enak sekali. thehasanvideo.com gunakan untuk isian Bugis Mandi, resepnya klik di sini. Selain itu bisa Kalian jadikan untuk isian Dadar Gulung, resepnya klik di sini. Selamat mencoba.
Kukus kelapa parut, tambahkan daun pandan, lalu angkat dan diamkan sampai dingin.
Masukkan gula pasir ke dalam panci, lalu tambahkan air dan masak sampai gula larut. Tambahkan vanili bubuk, garam halus, lalu rebus sampai mendidih. Masukkan kelapa parut kukus setelah mendidih, aduk rata.
Masak sambil terus aduk sampai tidak ada air yang tersisa. Pastikan kelapa sudah kesat dan tidak terlalu kering.
Matikan api kompor dan biarkan sampai dingin.
Penggunaan gula putih bisa Kalian ganti dengan gula merah.
Gunakan unti kelapa yang sudah dingin untuk isian kue. Memasak unti kelapa sampai tanak supaya tidak mudah basi. Simpan unti kelapa di dalam wadah tertutup, letakkan di suhu ruang akan tahan 1 sampai dengan 2 minggu. Unti Kelapa bisa tahan lebih lama apabila simpan di dalam kulkas dan akan tahan 4 sampai dengan 6 bulan.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
