Terbaru‼️ Puding Indomie Telur Ceplok

  • Yield: 10 sampai dengan 12 cup
Watch Video
Loading...
(5 / 5)

Puding Indomie Telur Ceplok Kali ini bahan dasarnya dari puding, tampilannya cantik dan rasanya enak, manis dan gurih. Resep Puding Indomie Telur Ceplok dari thehasanvideo.com sudah lengkap tips dan triknya sehingga sudah terbukti anti gagal. Selain itu bisa juga untuk ide bisnis, selamat mencoba.

Share it!

Bahan-bahan :

  • Bahan :
  • Bahan Larutan Susu (Aduk Rata) :
  • Bahan :
  • Bahan Puding Susu : Larutan Susu :
  • Bahan Puding Susu :
  • Bahan Vla Santan :

Cara Membuat :

  • Langkah 1 : Puding Kuning Telur : Larutan susu :

    Tuangkan susu UHT ke dalam wadah, lalu tambahkan air sampai volume 1250 ml. sisihkan.

  • Langkah 2 : Adonan Puding Kuning Telur :

    Masukkan gula pasir ke dalam wadah, tambahkan nutrijell plain, agar-agar bubuk, tepung maizena, garam, pop ice rasa mangga. Aduk sampai tercampur rata supaya tidak mudah menggumpal. Kemudian masukkan larutan susu, aduk rata.

  • Langkah 3 :

    Tambahkan pewarna orange supaya warna terlihat mirip dengan kuning telur. Nyalakan api kompor, lalu masak dengan menggunakan api sedang sambil aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api setelah adonan menjadi sedikit kental dan mendidih, waktunya sekitar 14 menit. Aduk sebentar supaya uap panasnya berkurang.

  • Langkah 4 :

    Ambil secukupnya adonan dan tuangkan ke dalam cetakan telur puyuh. Tuang sesuai kebutuhan dan biarkan sampai mengeras. Keluarkan puding kuning telur yang sudah dingin dari cetakan. Tempatkan di dalam cetakan kue talam, lakukan sisanya sampai habis. Sisihkan.

  • Langkah 5 :

    Kembalikan sisa pudding dasar, segera tuangkan ke dalam cup pudding. Tuang cukup setengahnya cetakan. Biarkan sampai pudding set dan mengeras.

  • Langkah 6 : Puding Susu : Larutan Susu :

    Campurkan susu UHT dan air sampai volume 350 ml.

  • Langkah 7 : Adonan Puding Susu :

    Campurkan gula pasir dengan agar-agar bubuk, garam, vanili bubuk. Aduk rata supaya tidak mudah menggumpal. Tuangkan larutan susu, aduk sampai gula larut. Nyalakan api kompor dan masak sampai mendidih sambil terus aduk, lalu matikan api kompor. Aduk sebentar sampai uap panas berkurang.

  • Langkah 8 : Puding Telur Ceplok :

    Letakkan pudding kuning telur ke dalam cetakan kue talam. Tuangkan 1 sdt puding susu ke dalam cetakan, lakukan sisanya sampai habis dan biarkan sampai dingin dan mengeras. Segera keluarkan dari cetakan puding telur ceplok yang sudah dingin dan mengeras, sisihkan.

  • Langkah 9 : Vla Santan :

    Campurkan santan instan kental dengan air sampai volume 450 ml. Larutan santan bisa Kalian ganti dengan susu UHT atau larutan creamer, sesuai selera.

  • Langkah 10 :

    Masukkan tepung maizena, tepung beras putih, garam, vanili bubuk. Aduk rata. Kemudian tuangkan larutan santan, aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan pasta durian atau pewarna kuning. Aduk sampai gula larut.

  • Langkah 11 :

    Nyalakan api kompor dan masak dengan menggunakan api sedikit kecil sampai mengental dan meletup-letup. Segera aduk cepat adonan setelah 5 menit memasak dan adonan sudah mulai berat serta mengental. matikan api kompor setelah adonan meletup-letup.

  • Langkah 12 :

    Terakhir tambahkan margarin, aduk rata. Masukkan ke dalam mangkok tahan panas, lalu tutup dengan plastik wrap atau plastik sampai plastik menempel supaya tidak mudah berkulit. Biarkan di suhu ruang sampai sedikit dingin, pastikan jangan simpan di dalam kulkas karena nantinya menjadi keras.

  • Langkah 13 :

    Vla tetap lembut dan tidak berkulit meskipun sudah sedikit dingin. Tempatkan adonan vla ke dalam plastik segitiga.

  • Langkah 14 : Puding Potongan Bawang Merah :

    Ambil secukupnya puding susu, tuangkan ke dalam 2 buah cetakan kue talam. Biarkan sampai puding mengeras.

  • Langkah 15 :

    Segera keluarkan pudding bawang merah dari cetakan, lalu tuangkan sekitar ¼ gelas air. Tambahkan secukupya pasta atau pewarna ungu, aduk sampai rata. Masukkan ke dua pudding, aduk rata dan biarkan sampai terendam sekitar 10 menit atau sampai warna ungunya terserap. Sisihkan. Kemudian potong puding bawang dengan menggunakan pisau agar-agar atau jika suka bisa juga dipotong dengan menggunakan pisau biasa, sisihkan.

  • Langkah 16 : Puding Potongan Timun dan Wortel :

    Tuangkan 1 sendok sayur puding susu, tambahkan secukupnya pewarna hijau muda untuk puding timun. Tuangkan ke dalam cetakan es batu sampai setengah lingkaran, biarkan sampai dingin. Segera keluarkan dari cetakan dan tuangkan ¼ gelas air. Tambahkan secukupnya pewarna hijau tua dan aduk sampai rata. Masukkan pudding timun, aduk rata dan biarkan terendam sebentar seperti pudding bawang. Tiriskan pudding setelah terendam sekitar 10 menit. Potong pudding timun dengan menggunakan pisau agar-agar, sisihkan.

  • Langkah 17 :

    Tuangkan 1 sendok sayur puding susu, tambahkan secukupnya pewarna orange untuk puding wortel. Tuangkan ke dalam cetakan es batu sampai setengah lingkaran, biarkan sampai dingin. Segera keluarkan dari cetakan dan sayat menyerupai wortel. Potong-potong menggunakan pisau agar-agar, sisihkan.

  • Langkah 18 : Puding Potongan Ayam :

    Siapkan cetakan ayam berbahan mika, bagian paha atau sayap sesuai selera. Tuangkan secukupnya sisa puding susu ke dalam cetakan, tuang sisa puding susu sampai habis dan biarkan sampai puding mengeras.

  • Langkah 19 :

    Segera keluarkan pudding ayam dari cetakan, lalu sayat sedikit dengan menggunakan pisau. Olesi permukaan puding ayam dengan menggunakan campuran sedikit pewarna cokelat dan warna kuning lalu tambahkan 2 tetes air supaya mirip dengan warna ayam kecap. Diamkan sebentar pudding yang sudah Kalian poles. Keringkan puding ayam dengan menggunakan tisu supaya tidak terlalu cemong.

  • Langkah 20 : Penyelesaian :

    Semprotkan vla santan ke atas pudding mangga di dalam cup, semprotkan sampai menyerupai mie. Lakukan sampai habis. Hias dengan menggunakan potongan pudding susu, ayam wortel, timun, telur ceplok dan potongan bawang merah. Hasilnya pudding Indomie terlihat cantik.

Tips dan Trik :

  • Simpan puding di dalam kulkas paling sedikit 3 jam supaya tetap lembut. Tutup cup pudding dan lengkapi dengan sendok, rekatkan dengan sticker. Pudding terlihat mewah, cantik dan lucu. Sangat layak untuk ide usaha.

  • Potongan timun tidak harus terlalu hijau supaya terlihat lebih segar dan nyata, biarkan bagian dalam timun berwarna hijau samar. Gunakan ½ tetes pewarna hijau muda untuk membuat pudding timun. Cara lain Kalian bisa menggunakan adonan putih polos tanpa penambahan pewarna lain supaya lebih praktis, tampilannya lebih segar dan cantik.

Tulis komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Register

Lost Password

Jangan disalin. Jika ingin menyalin teks ini, hubungi kontak kami.