Bisa buat isian snack box, Bolu Pisang Insert Mini super yummy. Rasanya enak sekali perpaduan bolu pisang dan kejunya nampol. Resep dari thehasanvideo.com sangat mudah karena tidak menggunakan mikser dan oven. Bolu Pisang Insert Mini sangat cocok untuk camilan di rumah bahkan untuk ide usaha. Kalian juga bisa membuat Bolu Pisang tanpa isian crème cheese, resepnya klik di sini. Wajib Kalian coba.
Siapkan wadah, masukkan cream cheese dan gula halus. Kocok sampai lembut sekitar 1 sampai dengan 2 menit. Kemudian masukkan telur, kocok rata. Masukkan tepung protein sedang, aduk kembali sampai tercampur rata. Tambahkan air dan perasan lemon, aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga, sisihkan.
Panaskan kukusan, siapkan cetakan dan olesi dengan secukupnya minyak goreng. Sisihkan.
Kocok gula pasir, telur dan pasta vanili. Kocok sampai berbuih dan gula larut, waktunya sekitar 3 sampai dengan 4 menit. Tambahkan pisang lumat, aduk rata. Masukkan tepung terigu protein sedang, soda kue dan garam halus. masukkan dengan cara ayak sambil aduk sampai tercampur rata.
Terakhir masukkan minyak goreng, aduk sampai benar-benar tercampur rata. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar wadah supaya hasilnya tidak mudah bantat.
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, lalu cetak. Masukkan 1 bagian adonan ke dalam cetakan, masukkan sekitar 1/3 bagian dari tinggi cetakan atau kira-kira sekitar 15 g. ketuk-ketuk supaya adonan merata, lakukan sisanya sampai habis.
Pindahkan adonan yang sudah ada di dalam cetakan ke dalam sarangan kukusan. Segera kukus bolu pisang selama 7 menit dengan menggunakan api sedang sedikit kecil. Kecilkan api kompor setelah 7 menit mengukus, lalu semprotkan adonan cream cheese. Selanjutnya timpa dengan 1 bagian adonan bolu pisang yang sudah Kalian sisihkan tadi, tuangkan sampai cream cheese tertutup rata.
Kukus kembali dengan menggunakan api sedang sedikit kecil selama sekitar 25 menit atau sampai bolu matang.
Segera angkat Bolu Pisang dan selagi hangat segera keluarkan dari cetakan. Hasilnya menul dan lakukan sisanya sampai habis. Hias dengan secukupnya gumpaste flower supaya semakin cantik.
Segera bungkus Bolu Pisang di dalam mika plastik ukuran 6A atau 7C supaya tetap lembut.
Gunakan pisang dengan jenis sesuai selera dan pastikan pisang sudah benar-benar matang supaya warna bolu bisa cantik dan berserat.
Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih apabila menggunakan kukusan biasa supaya uap panas tidak mudah menetes.
thehasanvideo.com membuat Bolu Pisang lagi dengan menggunakan isian keju cheddar oles. Hasilnya tidak kalah enak dengan yang menggunakan cream cheese dan hasilnya lebih banyak sekitar 24 buah, namun ukurannya lebih kecil. Rasanya enak sekali, teksturnya lembut.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
