Olahan yang berbahan dasar tape singkong bisa Kalian buat camilan enak loh. Kalau saya, tape singkong aku buat menjadi Schotel Tape, soal rasa, hmmmm…. ? rasanya manis dan legit. Resep Schotel Tape dari thehasanvideo.com anti gagal karena sumber resepnya dari Bunda Tintin Reyner dan sekitar 300 orang lebih menggunakan resep beliau berhasil semua. Aroma Schotel Tape enak sekali dan harumnya menggoda. Selamat mencoba.
Panaskan mentega sampai meleleh, segera matikan api kompor setelah meleleh. Tambahkan tepung terigu, vanila cair, lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan larutan susu cair, gula pasir, garam halus, lalu aduk sampai tercampur rata.
Masukkan juga kocokan telur, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan tape singkong, ¾ bagian kismis dan sisa bagian kismis lainnya gunakan untuk hiasan Schutel Tape. Aduk kembali adonan sampai tercampur rata, sambil potong-potong bongkahan tapenya supaya ukurannya tidak terlalu besar. Tambahkan almond slice jika suka, aduk rata.
Siapkan wadah tahan panas, thehasanvideo.com menggunakan alumunium foil tray dengan kode RR 603. Jumlahnya sekitar 12 sampai dengan 14 buah, sesuaikan dengan kapasitas adonan yang akan Kalian tuang.
Masukkan secukupnya adonan ke dalam wadah, thehasanvideo.com menimbang adonan 80 g setiap satu wadah. Kalian bisa mengisi adonan ke dalam wadah dengan berat 90 g supaya lebih penuh. Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis.
Tambahkan hiasan keju parut, sisa kismis, almond slice, bubuk kayu manis sesuai selera. Panaskan oven, lalu tempatkan wadah yang sudah terisi adonan Schotel Tape ke dalam loyang. Panggang di oven yang sudah panas.
Panggang dengan menggunakan api atas bawah selama 35 menit. Atur di suhu 180 derajat selsius, sesuaikan dengan oven masing-masing.
Angkat Schotel Tape yang sudah matang, biarkan sampai sedikit dingin suhu ruang. Panggang sisa adonan Schotel Tape dengan cara yang sama sampai habis.
Tutup rapat Schotel Tape setelah dingin suhu ruang supaya teksturnya tetap lembut.
Larutan susu bisa Kalian ganti dengan 3 sdm kreamer bubuk, lalu larutkan dengan air sampai ukuran 250 ml.
Mengisi adonan dengan berat 80 g dalam setiap satu wadah akan menghasilkan 14 buah Schotel Tape, sedangkan mengisi adonan dengan berat 90 g dalam setiap satu wadah akan menghasilkan 12 buah Schotel Tape.
thehasanvideo.com memanggang Schotel Tape dengan menggunakan oven yang lebih besar, waktunya lebih lama sekitar 50 menit. Gunakan api atas bawah di suhu 200 derajat selsius.
Simpan Schotel Tape di dalam kulkas paling sedikit 3 jam sebelum Kalian makan supaya lebih nikmat lagi. Schotel Tape sangat tepat untuk camilan di rumah dan ide jualan.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
