ROTI KROKET KOREA

( 5 out of 5 )
Loading...
  • 12 BuahYield
  • 25 mPrep Time
  • 35 mCook Time
  • 60 mReady In
Print Recipe

Jajanan enak Roti Kroket Korea kesukaan semua orang, karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Gunakan resep dari thehasanvideoo.com  yang  anti gagal resepnya dan bahannya mudah Kalian temukan. Bisa juga Kalian jadikan ide usaha, selamat mencoba.

Share it!

Bahan-bahan :

  • Bahan Isian Kroket :
  • Bahan Pencelup :
  • Bahan Pelapis :
  • Bahan Lain :

Cara Membuat :

  • Langkah 1 : Isian Kroket :

    Kupas kentang, lalu potong-potong dan cuci bersih. Panaskan panci kukusan, lalu kukus kentang sampai matang, sekitar 10 menit menggunakan panci Stein Cookware. Angkat kentang yang sudah matang, lalu lumatkan sampai lembut. Sisihkan.

  • Langkah 2 :

    Panaskan margarin atau bisa Kalian ganti dengan secukupnya minyak goreng, tambahkan bawang bombay dan tumis sampai harum. Masukkan potongan wortel, jagung pipil, potongan sosis, kacang polong, lalu aduk sampai rata.

  • Langkah 3 :

    Tuangkan larutan Susu Kental Manis (SKM), bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam halus, oregano dan aduk sampai rata. Tambahkan daun bawang, daun seledri dan masak menggunakan api sedang sedikit kecil sampai sedikit asat.

  • Langkah 4 :

    Tambahkan kocokan telur, aduk cepat sambil terus Kalian masak sampai air asat. Kemudian masukkan kentang yang sudah lumat setelah air menyusut. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasa. Matikan kompor.

  • Langkah 5 :

    Diamkan isian kroket sampai sedikit dingin, lalu tambahkan mayonnais, parutan kasar keju Quick Melted Cheddar atau bisa Kalian ganti mozzarella, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

  • Langkah 6 : Bahan Pencelup :

    Perbandingan tepung terigu dan air adalah 1:2, aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

  • Langkah 7 : Cetak Kroket Korea :

    Ambil sekitar 100 gr atau satu genggam isian kroket, bentuk pipih persegi empat. Letakkan di atas selembar roti tawar, rekatkan ke empat sisi roti dengan cara kuas menggunakan sedikit adonan pencelup supaya tidak mudah bocor.

  • Langkah 8 :

    Tumpuk dengan lembaran roti lainnya di atasnya, tekan pinggiran roti sampai rapat supaya tidak mudah pecah ketika Kalian goreng. Lakukan dengan cara yang sama sampai isian kroket habis.

  • Langkah 9 :

    Masukkan roti ke dalam adonan pencelup, lalu gulingkan ke dalam tepung panir dan lumuri sampai roti tertutup sempurna. Lakukan dengan cara yang sama sampai roti yang sudah terisi habis.

  • Langkah 10 :

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng roti sampai asal kaku dan tepung panir matang dengan menggunakan api sedang sedikit kecil. Waktunya sekitar 5 sampai dengan 6 menit. Angkat Roti Goreng Kroket Korea yang sudah matang, lalu tiriskan. Goreng sisanya sampai habis.

  • Langkah 11 :

    Sajikan Roti Goreng Kroket Korea ketika masih panas dengan saus kesukaan. thehasanvideo.com menggunakan keju campuran dari Quick Melt dengan Mozzarella, hasilnya mulur dan nikmat.

Tips dan Trik :

  • Roti Kroket Korea setelah terlumuri tepung panir bisa Kalian simpan di dalam freezer dan akan tahan sampai 3 bulan.

  • Menggoreng rotinya sebentar saja supaya tekstur roti tidak mudah pecah dan goreng dengan membalik hanya sekali saja supaya tidak mudah berminyak.

  • Hangatkan Roti Goreng Kroket Korea yang sudah dingin dengan menggunakan Digifry Air Fyer dari MITO. Panaskan air fryer sesuai prosedur, thehasanvideo.com mengatur di suhu 180 derajat selsius sekitar 7 menit. Hasilnya Roti Goreng Kroket Korea menjadi lebih panas kembali, lebih kesat dan tidak berminyak.

Didowardah

Content Creator

Konten kreator di channel Youtube TheHasanVideo

Read More

Tulis komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Register

Lost Password

Jangan disalin. Jika ingin menyalin teks ini, hubungi kontak kami.