Olahan masakan lain dari mie instan bisa Kalian buat menjadi Burger Mie Crispy bumbu pecel. Resep dari thehasanvideo.com rasanya lezat karena perpaduan renyahnya mie dengan bumbu pecel dan menjadi salah satu menu kesukaan keluarga. Selama mencoba.
Haluskan semua bahan bumbu pecel terlebih dahulu, lalu campurkan dengan kacang tanah sangrai dan haluskan kembali. Bumbu pecel siap Kalian gunakan dan simpan dalam kulkas bisa tahan selama 2 minggu.
Ambil bumbu pecel secukupnya, larutkan dengan air hangat dan aduk rata. Tekstur sambal pecel sedikit kental.
Bentuk spiral kacang panjang yang sudah Kalian rebus sebentar.
Kocok telur dan masukkan bumbu mie instan serta bawang goreng, lalu aduk rata. Masukkan mie instan yang sudah Kalian rebus setengah matang dan aduk rata.
Kemudian cetak adonan mie dengan menggunakan mangkok. thehasanvideo.com menggunakan mangkok setengah lingkaran dengan diameter 11 cm dan 7 cm.
Isi sampai 2/3 dari cetakan, lalu tekan-tekan dan tutup dengan plastik. Selanjutnya masukkan lagi adonan mie tepat diatas plastik tadi sampai penuh dan tekan-tekan sampai padat.
Alasi plastik lagi (fungsinya agar tidak lengket saat diambil nanti), lalu timpa dengan pemberat supaya mie benar-benar padat (thehasanvideo.com menggunakan lepek kecil sebagai pemberat).
1 mangkok menjadi 2 keping “Noodle Bun” (satu burger ukuran besar). Adonan mie bagian bawah untuk Burger “Noodle Bun” bagian atas dan gunakan bagian atas mangkok adonan mie untuk bagian bawah burger “Noodle Bun”. Cetak sisa mie dengan cara yang sama seperti di atas.
Simpan dalam kulkas selama 30 menit, setelah dicetak di mangkok. Keluarkan dari kulkas dan adonan mie sudah membentuk “Noodle Bun” dengan sempurna tapi masih sedikit lembek. Masukkan “Noodle Bun” ke dalam freezer dan diamkan selama 30 menit sampai kaku.
Panaskan minyak dan goreng “Noodle Bun” yang sudah kaku, Goreng dengan minyak terendam sampai kuning keemasan. Tekstur “Noodle Bun” akan renyah di luar dan sedikit empuk di dalam. Angkat dan sisihkan.
Tata “Noodle Bun” di atas piring, lalu hias dengan pelengkap burger, yaitu daun selada, tomat, timun, patty ayam, mayonaise, keju slice, dan bawang bombay.
Selanjutnya ambil satu sendok besar bumbu pecel dan tuangkan di atas “Noodle Bun”. Hias dengan saus cabai/tomat dan bumbu ayam jamur yang siap pakai dari Indomie Real Meat. Tambahkan pelengkap pecel di sekeliling burger, yaitu tauge, kacang panjang, dan pindang telur.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
