Jajanan yang sedang terkenal saat ini yaitu eskrim pot yang berisi cacing terbuat dari jelly. Resep dari thehasanvideo.com mudah untuk Kalian ikuti dan harus telaten supaya hasilnya cantik menyerupai aslinya. Selamat mencoba.
Larutkan agar-agar dan vanili dengan air 1 gelas, aduk rata dan sisihkan. Kemudian panaskan sisa air yang ada, lalu masukkan potongan cokelat DCC, gula, campuran agar-agar dan vanili. Aduk sampai mendidih.
Matikan kompor, lalu diamkan sampai busa hilang dan tidak terlalu panas. Siapkan cetakan, thehasanvideo.com menggunakan sedotan bergerigi yang bisa ditekuk. Tarik bagian lipatan sedotan tanpa menekuknya. Biarkan berbentuk memanjang, supaya ada kesan bergerigi seperti cacing ketika jelly sudah jadi.
Satukan beberapa sedotan, kemudian ikat jangan terlalu kencang dengan karet supaya sedotan kokoh. Masukkan sedotan tersebut ke dalam wadah atau gelas yang tinggi. Usahakan jumlah sedotan benar-benar memenuhi lingkaran gelas. Selanjutnya, tuangkan jelly ke dalam sedotan secara perlahan.
Semua sedotan harus sudah terisi dan biarkan saja jika jelly belepotan kemana-mana. Diamkan jelly sampai padat, sekitar 1 sampa 2 jam. Setelah jelly benar-benar padat kemudian lepas langsung jelly secara perlahan-lahan.
Caranya: Pencet bagian ujung sedotan supaya cacing cokelat keluar secara perlahan dan tampung di wadah. Gunakan jelly cacing dalam penyajian es krim pot.
Tekuk bagian bawah sedotan dan kunci, supaya jelly tidak tercecer keluar.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
