Menggoreng Basreng ternyata ada tipsnya supaya bisa tahan sampai 6 bulan, ikuti tips dari thehasanvideo.com yang sudah terbukti anti gagal. Resep Bakso Ikan Homemade klik di sini. Resep Basreng Daun Jeruk Original klik di sini. Resep Basreng pedas Daun Jeruk klik di sini Selamat mencoba.
Potong Bakso Ikan dengan bentuk sesuai selera, biasanya berbentuk stick sedikit tipis atau koin. Iris dengan ketebalan yang sama supaya bisa matang merata ketika menggoreng, mengirisnya tidak terlalu tebal supaya proses menggoreng lebih cepat dan hasilnya lebih renyah.
Tambahkan tepung terigu pada potongan bakso ikan sebelum Kalian goreng supaya tidak mudah lengket dan meletus, aduk rata.
Siapkan dua wajan yang berisi minyak dingin dan panas. Masukkan secukupnya potongan bakso ikan ke dalam minyak dingin, aduk rata dan pastikan potongan bakso ikan terendam sempurna.
Nyalakan api kompor, lalu goreng dengan menggunakan api kecil sambil sesekali Kalian aduk sampai baksonya setengah matang dan mengapung. Waktunya sekitar 7 sampai dengan 10 menit, sesuai dengan panas kompor masing-masing. Potongan Bakso Ikan sudah setengah matang apabila sudah mengapung ketika proses menggoreng.
Panaskan minyak yang ada di dalam wajan satunya. Angkat potongan Bakso Ikan yang sudah mengapung dan matikan api kompor. Pindahkan potongan Bakso Ikan setengah matang ke dalam minyak yang sudah panas di wajan satunya, goreng dengan menggunakan api sedang sampai potongan Bakso kering dan matang.
Goreng sambil aduk-aduk supaya matang merata dan waktunya cukup lama sekitar 25 sampai dengan 30 menit, sesuia dengan panas kompor masing-masing. Sekilas sudah terlihat kering namun masih belum matang luar dalam di menit ke 9 proses menggoreng, aduk sampai baksonya matang sempurna.
Angkat bakso apabila sudah terasa ringan ketika Kalian aduk, waktunya sekitar 25 menit. Bakso Goreng akan renyah apabila matang luar dalam, goreng sisa potongan bakso ikan dengan cara yang sampai habis.
Diamkan Bakso Goreng sampai dingin sempurna, lalu masukkan ke dalam kresek atau wadah tertutup dan simpan paling sedikit 24 jam atau semalaman. Bumbui Bakso Goreng apabila sudah renyah dan tidak melempem setelah Kalian simpan seharian di dalam kresek atau wadah, karena apabila langsung Kalian bumbui setelah menggoreng akan membuat tekstur bakso Goreng melempem setelah menyimpan seharian dan sulit untuk memperbaikinya.
thehasanvideo.com biasanya menyimpan Bakso Goreng terlebih dahulu paling sedikit 24 jam di dalam wadah tertutup setelah menggoreng, lalu bumbui apabila Bakso Goreng sudah renyah. Bakso Goreng bisa tahan sampai 234 hari atau 6 bulan.
Bakso Goreng yang belum matang luar dalam hasilnya masih melempem setelah 24 jam Kalian diamkan. Bagian dalam Bakso Goreng masih lembab, mengandung air dan renyahnya hanya sebentar. Kasus seperti ini masih bisa Kalian perbaiki karena belum ada bumbunya. Caranya goreng kembali Bakso Goreng di dalam minyak panas, goreng dengan menggunakan api sedang selama 2 sampai 3 menit atau sampai Bakso Goreng matang sempurna, angkat dan dinginkan dengan cara yang sama seperti di atas.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
