Pilihan menu Pudding Taro Jelly Ball merupakan salah satu menu takjil buka puasa yang segar sekali. puddingnya unik dan rasanyapun enak. Wajib Kalian coba karena pasti ketagihan, untuk ide jualan juga bisa sekali. selamat mencoba.
Siapkan cetakan jelly ball dengan bulatan 33 lubang, susun 4 cetakan sekaligus lalu masukkan buah yang sudah Kalian potong-potong. thehasanvideo.com menggunakan buah naga, nanas, kiwi dan semangka. sisihkan
Siapkan panci. masukkan agar-agar tanpa rasa, gula pasir. Aduk rata supaya tidak mudah bergerindil, lalu tuangkan air. Aduk rata, lalu nyalakan api kompor dan masak dengan menggunakan api sedang sambil aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api dengan segera setelah mendidih, aduk sebentar sampai uap panasnya menghilang. Segera angkat apabila uap panasnya sudah menghangat.
Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah terisi buah, lalu tutup sampai larutan keluar supaya hasil jelly bisa membulat sempurna. Tuang sisa larutan sampai selesai, ganjal dengan menggunakan benda berat supaya tertutup rapat. Sisa larutan agar-agar bening gunakan untuk perekat, sisihkan.
Keluarkan jelly ball yang sudah mengeras dari cetakan sampai habis., untuk sisa jelly yang tidak terpakai jangan dibuang. Hasilnya bulat sempurna dan lucu sekali.
Siapkan panci. masukkan agar Swallow tanpa rasa, Nutrijell plain, gula pasir, Pop Ice rasa taro, garam. Aduk rata supaya tidak mudah menggumpal, lalu masukkan air. Aduk sampai larut, lalu nyalakan api kompor dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api kompor setelah mendidih dan tetap aduk-aduk sekitar 7 sampai dengan 8 menit atau sampai uap panasnya menghilang.
Tuang adonan ke dalam cetakan, thehasanvideo.com menggunakan cetakan cup pudding jelly dengan volume sekitar 65 sampai dengan 70 ml. Tuangkan sisa adonan pudding sampai habis, 1 resep bisa menghasilkan sekitar 40 sampai dengan 42 cups.
Siapkan panci. panaskan sisa agar-agar bening, lalu tambahkan air panas supaya lebih mudah mencair. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan matikan api kompor. Aduk sampai uap panas menghilang.
Tempatkan 3 fruit jelly ball dengan cara tempel di tengah pudding taro, lalu tuangkan 1 sampai dengan 2 sdm bahan perekat. Tuang sisa bahan perekat sampai habis, lalu biarkan sampai pudding dingin. simpan di kulkas paling sedikit 2 jam sebelum Kalian santap supaya lebih segar dan enak.
Tutup kemasan apabila pudding sudah dingin. hasilnya cantik sekali, teksturnya lembut, manisnya sesuai dan segar sekali karena ada bola-bola jelly buahnya.
Jelly ball bisa kokoh dan membulat sempurna apabila menggunakan agar-agar namun apabila menggunakan Nutrijel hasilnya letoy dan mudah rusak.
Simpan Fruit Jelly Ball di dalam kulkas sekitar 1 sampai dengan 2 jam supaya cepat mengeras atau bisa juga simpan di dalam freezer selama ½ sampai dengan 1 jam. Proses pendinginan di dalam freezer tidak lebih dari 1 jam karena apabila terlalu lama maka Jelly Ballnya menjadi mudah beku dan hasilnya akan keriput apabila jelly ball membeku.
Pastikan adonan pudding sudah tidak terlalu panas ketika menuang ke dalam cetakan, jangan lupa aduk-aduk terlebih dahulu sampai uap panas hilang sempurna. Cup pudding akan meleleh apabila adonan pudding masih ada uap panasnya dan langsung menuang adonan pudding.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
