Jajanan Popia Simpul sangat renyah, gurih dan bisa untuk camilan keluarga. Cara membuatnya juga mudah dengan menggunakan resep dari thehasanvideo.com, resepnya sangat mudah untuk Kalian ikuti dan anti gagal. thehasanvideo.com menggunakan resep Popia Simpul dari bunda Melia, di channel YouTube beliau: Melisha Addliff. Selamat mencoba.
Buka kulit lumpia dari bungkusnya dan tutup dengan kain basah bersih, supaya tetap lembab tidak mudah kering. thehasanvideo.com menggunakan 1 pack atau 275 gr Spring Roll Pastry dengan ukuran 21,5 cm.
Potong-potong kulit lumpia atau kulit pangsit menjadi 8 bagian sama besar. Kemudian segera tutup kembali dengan menggunakan kain basah bersih, supaya tidak mudah kering dan mudah untuk Kalian simpul nantinya. Sisihkan potongan kulit lumpia atau kulit pangsit.
Lepaskan tiap lembaran kulit lumpia atau kulit pangsit, lalu ambil 1 lembar dan tambahkan ¼ sdt abon untuk isiannya. Bentuk simpul kulit lumpia atau pangsit, lakukan dengan cara yang sama sampai kulit lumpia atau pangsit habis.
Siapkan wajan dan tuang secukupnya minyak goreng, lalu nyalakan kompor dengan api sedang sedikit besar. Goreng secukupnya Popia Simpul setelah minyak panas, goreng dengan api sedang sedikit kecil sambil sesekali Kalian aduk supaya tidak gosong.
Goreng sampai sedikit kuning kecokelatan, setelah menggoreng 8 menit sudah hampir matang dengan tanda Popia Simpul sudah cukup kokoh dan sedikit mulai menguning.
Besarkan kembali api kompor, supaya tidak mudah berminyak dan hasilnya renyah sempurna. Goreng 2 sampai dengan 3 menit sambil Kalian aduk-aduk, lalu angkat dan tiriskan.
Tujuan menggoreng dengan cara membesarkan api diakhir, supaya hasil Popia Simpul menjadi lebih kesat dan renyah sempurna. Menggoreng Popia Simpul tidak sampai terlihat cokelat, karena akan mejadi pahit ketika Kalian makan.
Kalian juga bisa menyimpan Popia Simpul di dalam kulkas sebagai persediiaan. Caranya dengan menutup rapat toples dan tutup juga dengan kain basah, supaya kelembapan kulit lumpia tetap terjaga.
Tutup kulit lumpia dengan lap basah supaya selalu dalam keadaan lembab dan mudah untuk menyimpulnya. Kulit lumpia akan mudah pecah saat menyimpulnya, apabila kulit lumpianya dalam keadaan kering.
Kalian bisa mengurangi kandungan minyak yang masih banyak pada Popia Simpul dengan menggunakan alat Digital Air Fryer dari Mito. Caranya, atur pada suhu 150 derajat selsius dan masak Popia Simpul selama 5 menit. Hasilnya Popia Simpul menjadi lebih kesat.
Simpan Popia Simpul di dalam wadah tertutup dan bisa bertahan selama 2 bulan walaupun tidak menggunakan pengawet. Tambahkan pengawet alami BIO Refreshment Chip supaya masa simpannya lebih lama sekitar 6 bulan lebih.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
