Motif pindang telur tidak selalu polos, supaya terlihat lebih cantik Kalian bisa membuat motif yang beraneka ragam sesuai dengan resep dari thehasanvideo.com yang membuat pindang telur motif marmer dan daun. Cara membuatnya juga tidak menggunakan daun jambu, melainkan menggunakan daun teh tubruk. Namun waktu memasaknya lama sampai 3 jam supaya Pindang telur Motif lebih awet untuk bekal bepergian. Selamat mencoba.
Didihkan air bersama dengan telur, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan garam. Tutup panci dan rebus sampai mendidih.
Masukkan daun bawang dan teh ketika air sudah mendidih. Masak telur sampai matang, sekitar 12 menit.
Angkat telur yang sudah matang, kemudian ketuk-ketuk kulitnya sampai retak. Masak kembali dengan api kecil, kurang lebih 3 jam, sampai telur berwarna kecokelatan. Angkat dan kupas, nanti teksturnya akan terlihat seperti marmer. Makan langsung Pindang Telur Marmer atau masak kembali dengan memberi bumbu.
Kupas kulit telur setelah merebus selama 12 menit. Tempelkan daun pada telur sambil Kalian tekan-tekan. Kemudian bungkus dengan kain jala dan ikat kencang. Rebus kembali dengan api kecil selama 3 jam, lalu angkat dan lepas ikatannya. Cuci sampai bersih dan akan terlihat motif daunnya.
Takaran tehnya jangan terlalu banyak, karena bisa merubah rasa menjadi pahit.
Menutup panci ketika merebus telur jangan terlalu rapat, supaya telurnya tidak mudah pecah.
Ketuk-ketuk telur secara merata supaya motif marblenya terlihat jelas.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
