Outdoor Cooking Panipuri

Cara Membuat :

• 

  Langkah 1 :

  Panaskan minyak goreng sampai 180 derajat selsius supaya kerupuk Puri bisa kopong sempurna. Goreng dengan api sedang setelah minyak panas, goreng sekitar 30 detik dan segera angkat. Goreng sisa kerupuk Puri sampai habis, sisihkan.

• Langkah 2 : Teekha Chutney :

  Teekha Chutney merupakan kuah Panipuri dengan rasa khas yang pedas dan gurih, thehasanvideo.com menggunakan versi instan siap pakai dalam bentuk bubuk. Masukkan bubuk Panipuri masala ke dalam wadah. Tambahkan jus daun mint segar supaya warnanya hijau cantik, lalu saring. Menurut thehasanvideo.com rasanya masing sedikit hambar, tambahkan gula merah sisir, bubuk cabe, kaldu bubuk Knorr supaya asinnya lebih berasa dan gurih. Aduk rata, lalu sisihkan.

• 

  Langkah 3 : Meetha Chutney :

  Meetha Chutney merupakan kuah Panipuri dengan rasa khas asam manis. thehasanvideo.com menggunakan versi pasta instan. Tuangkan pasta Panipuri ke dalam wadah, tambahkan air, aduk rata dan sisihkan.

• Langkah 4 :Navratan Mix :

  Navratan Mix merupakan campuran aneka snack dengan rasa gurih dan bumbu rempah yang kuat.

• 

  Langkah 5 : Ratlami sev :

  Ratlami sev berbentuk mie yang renyah dan aroma cengkehnya sangat terasa serta sedikit pedas. Snack pendamping sesuai selera, Kalian bisa mengganti dengan mie kremes ala Indonesia.

• Langkah 6 : Pelengkap :

  Siapkan wadah, masukkan kentang rebus halus. Tambahkan Chaat Masala Instan, jinten bubuk, garam halus, cabe bubuk. Aduk rata.

• 

  Langkah 7 : Penyajian :

  Ambil satu Puri, lalu pecahkan bagian tengahnya. Isi dengan secukupnya kentang, lalu potongan bawang Bombay, aneka Sev atau Namkeen. Kemudian celup ke dalam kuah Panipuri yaitu Teekha Chtuney untuk rasa pedas gurih atau Meetha Chutney untuk rasa pedas asam manis. Kalian bisa juga mencampurkan keduanya, menurut thehasanvideo.com wajib kalian coba.