Salad yang satu ini berbeda dengan yang biasanya, karena tidak menggunakan buah. Namun menggunakan jelly. Rasanya seger dan pasti akan ketagihan, bisa untuk ide usaha. Selamat mencoba.
Masukkan Nutrijell plain ke dalam panci, tambahkan agar-agar bubuk tanpa rasa, garam halus, gula pasir. Aduk rata supaya tidak mudah menggumpal. Kemudian tuangkan air dan aduk sampai gula larut.
Nyalakan api kompor dan masak dengan menggunakan api sedang sampai mendidih, lalu matikan api kompor setelah mendidih. Aduk sebentar supaya uap panas berkurang. Ambil setengah bagian dari adonan jelly, sisihkan.
Tambahkan pasta makanan dengan rasa sesuai selera ke dalam adonan jelly yang masih ada di panci. thehasanvideo.com menggunakan pasta dengan rasa teh hijau, sisihkan. Tambahkan pasta makanan juga pada setengah bagian adonan jelly yang Kalian sisihkan, thehasanvideo.com menggunakan pasta nanas.
Tuangkan adonan jelly rasa teh hijau ke dalam loyang, begitu juga dengan adonan jelly rasa nanas tuangkan ke dalam loyang. Biarkan dingin dan mengeras.
Potong-potong jelly yang sudah dingin dan mengeras, potong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera. thehasanvideo.com memotong jelly yang hijau dengan bentuk kotak kecil-kecil, sedangkan jelly yang kuning memotong dengan bentuk bergerigi. Sisihkan. Kalian juga bisa mencetak jelly dengan bentuk karakter sesuai selera.
Masukkan air ke dalam panci, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan sagu mutiara. Masak dengan menggunakan api sedang selama 10 menit supaya gasnya lebih irit.
Matikan api kompor setelah 10 menit mendidih, tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit. Tutup dengan menggunakan alumunium foil apabila tutup pancinya berlubang, supaya uap panas tidak kemana-mana dan sagu mutiara lebih cepat matang.
Sagu mutiara sudah lumayan empuk setelah 30 menit Kalian diamkan. Kemudian masak kembali sampai mendidih, lalu aduk-aduk sebentar sekitar 3 menit. Matikan api kompor dan diamkan kembali dalam keadaan tertutup rapat selama sekitar 15 menit atau sampai semua butiran sagu mutiara menjadi bening, lalu tiriskan dan sisihkan.
Aduk rata gula pasir dengan air di dalam panci, aduk sampai gula larut dan sisihkan.
Masukkan mayonnaise ke dalam wadah terpisah, semakin banyak takaran mayonnaise hasilnya menjadi semakin kental. Gunakan takaran mayonnaise sesuai dengan selera masing-masing. kemudian tambahkan susu kental manis, yakult, larutan gula. Aduk sampai halus dan tidak bergerindil, Kalian juga bisa menggunakan whisker untuk mengaduk adonan vla. Sisihkan.
Masukkan semua bahan salad secara bergantian ke dalam cup mini ukuran 60 atau 80 ml. Masukkan potongan jelly warna hijau, sekitar 6 sampai dengan 7 potong. Masukkan potongan jelly warna kuning, sekitar 4 sampai dengan 5 potong. Masukkan 1 sendok the sagu mutiara, nata de coco. Kemudian siram dengan saus vla salad dengan takaran sesuai selera. Taburi dengan parutan keju dan masukkan kembali ke dalam cup apabila potongan jellynya masih sisa, masukkan sampai jelly habis. Jika suka bisa menambahkan jelly karakter.
Tutup rapat cup pudding dan simpan di dalam kulkas paling sedikit 3 jam atau sampai Salad dingin supaya lebih nikmat ketika memakan Salad Jelly Mutiara.
Kemas dengan cantik Salad Jelly Mutiara dan harga jualnya bisa sekitar Rp 2.000 masih bisa untung. Kalian juga bisa mengemas Salad Jelly Mutiara ke dalam cup yang lebih kecil sehingga harga jualnya bisa lebih murah, sekitar Rp 1.000. hasilnya juga bisa lebih banyak.
Tambahkan 1 bungkus Yoghurt ketika proses pembuatan saus vla salad, supaya hasilnya menjadi lebih enak dan nikmat.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
