Zuppa Soup merupakan jajanan kekinian yang biasa ada di menu prasmanan nikahan atau hajatan lainnya. Rasanya enak sekali, soup kejunya krimi, kulit pastrynya sangat renyah. bisa juga untuk ide usaha dengan omzet sampai jutaan perhari. Selamat mencoba.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan bawang Bombay, bawang putih halus. Tumis sampai harum sekitar 3 menit, lalu masukkan cincangan halus daging ayam fillet. Masak dengan api sedang sambil aduk-aduk sampai daging berubah warna, lalu masukkan jagung pipil, potongan wortel. Aduk rata, tambahkan potongan sosis, kaldu bubuk, garam, oregano kering, remah merica. Aduk sampai tercampur rata dan masak sebentar asal sampai ayam matang, jika suka tambahkan Parsley kering. Matikan api kompor, angkat dan sisihkan.
Siapkan wadah. Masukkan keju Cheddar parut, air. Blender sampai halus dan sisihkan.
Siapkan wajan. masukkan mentega atau margarin, masak sampai meleleh. Tambahkan tepung terigu, aduk rata dan masak sekitar 3 menit atau sampai aroma tepung mentah hilang. Hasil saus krim menjadi lebih enak apabila menumis tepung terigunya. Masukkan keju halus setelah harum, masukkan secara bertahap sambil aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Aduk dengan menggunakan whisker supaya lebih sempurna. Selanjutnya masukkan susu UHT secara bertahap, tambahkan bubuk pala, garam. Masak dengan menggunakan api sedang sedikit kecil sambil aduk rata sampai halus.
Masukkan tumisan ayam sosis setelah adonan halus dan sedikit kental, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api kompor setelah rasanya enak, biarkan sedikit dingin. tambahkan secukupnya air matang apabila tekstur adonannya terlalu kental dan pastikan teksturnya tidak terlalu kental sekali karena ketika memanggang sausnya cenderung lebih kental. thehasanvideo.com menambahkan daun bawang supaya ada hijau-hijaunya bisa lebih cantik ketika mengambil gambar. Sisihkan.
Siapkan 16 buah cup tahan panas, thehasanvideo.com menggunakan cup dengan kode RX 145. Potong puff pastry dengan cara mengukur, pastikan lembaran pastrynya sedikit lebih lebar dibandingkan dengan mulut cup yang Kalian gunakan. 1 lembar puff pastry potong menjadi 4 bagian. sisihkan.
Tuangkan krim sup sekitar 4 sdm atau sampai ¾ dari tinggi cup yang Kalian gunakan atau bisa menimbang setiap 1 cup isinya sekitar 84 g krim sup dan pastikan cupnya jangan sampai penuh supaya karena apabila terlalu penuh ketika proses memanggang nanti supnya akan meluap dan menyebabkan puff pastry tidak mengembang sempurna.
Poles bagian atas cup dengan menggunakan putih telur supaya tidak mudah lepas, lalu selimuti dengan puff pastry sambil sedikit tekan supaya tidak mudah lepas. Selimuti sisanya sampai habis. zuppa Soup bisa langsung Kalian panggang atau simpan di freezer sebagai persediaan makanan beku yang insya Allah bisa tahan enak 4 sampai dengan 5 hari.
Olesi permukaan pastry dengan adonan polesan kuning telur, lalu taburi dengan wijen atau keju parut. Tata di atas loyang dan thehasanvideo.com memanggang menggunakan oven listrik dan tangkring.
Panaskan oven di suhu 220⁰C selama 15 menit, lalu panggang Zuppa Soup dengan menggunakan api atas bawah di suhu 220⁰C selama 12 menit. Kemudian turunkan di suhu 180⁰C dan panggang sekitar 5 sampai dengan 8 menit menggunakan api atas bawah atau sampai kulit pastry golden brown atau matang. pahami oven masing-masing. angkat Zuppa Soup setelah matang dan sajikan.
Panaskan oven sekitar 15 menit, lalu panggang di suhu 220⁰C atau dengan menggunakan api sedikit besar selama 20 menit atau sampai kulit pastry golden brown atau matang. memanggang Zuppa Soup harus menggunakan suhu tinggi dan durasi waktunya sebaiknya jangan lama-lama atau tidak boleh lebih dari 25 menit karena apabila terlalu lama saus krim soupnya menjadi mudah kering. Angkat Zuppa Soup yang sudah matang dan sajikan.
Memanggang Zuppa Soup dengan oven listrik dan oven tangkring hasilnya sama-sama cantik dan matang sempurna. Sajikan Zuppa Soup dalam keadaan panas atau hangat. hasilnya enak sekali dan wajib Kalian coba.
Zuppa Soup hanya bisa bertahan hangat selama sekitar 15 sampai dengan 20 menit saja. Kulitnya akan renyah ketika masih panas. Soup krimnya sangat lembut, enak dan buat ketagihan.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
