Isian Tongkol Suwir Kemangi resep klik di sini, thehasanvideo.com jadikan untuk isian Nasi Cokot. Hasilnya sangat menggugah selera, perpaduan aroma nasi yang harum dan suwiran ikan tongkol yang lezat akan membuat Kalian semua ketagihan, bisa juga untuk ide usaha, selamat mencoba.
Tuangkan minyak jelantah ke dalam wajan atau teflon, panaskan. Kemudian masukkan rajangan bawang merah dan bawang putih, geprekan sereh, daun pandan dan daun salam. Tumis sebentar dengan menggunakan api sedang sampai bumbu harum. Angkat dan sisihkan.
Masukkan beras yang sudah bersih ke dalam rice cooker, tambahkan bumbu tumis, kaldu bubuk, garam halus dan air. Takaran airnya sekitar 1 ruas jari dari permukaan beras, lalu masak dan tunggu sampai matang.
Buka rice cooker setelah matang, aromanya harum sekali dan buat lapar. Dinginkan nasi gurih dengan cara mengaduk-aduk, lalu bungkus supaya tahan lebih lama.
Siapkan kertas bungkus nasi ukuran 21 x 21 cm dengan jenis kertas sesuai selera. siapkan juga cetakan sendok takar ukuran 125 ml atau setara dengan setengah cup. Alasi cetakan dengan selembar plastik supaya tidak lengket, lalu masukkan 40 gram nasi gurih atau sekitar setengah centong nasi. Padatkan, lalu tambahkan isian 1 sdm suwir tongkol, padatkan. Tutup kembali dengan 40 gram nasi gurih, padatkan.
Bungkus dengan kertas bungkus yang sudah Kalian siapkan. letakkan kertas yang bagian licin ada di bagian dalam supaya tidak lengket. Cetak kembali dengan menggunakan sendok takar supaya terlihat lebih rapi, rapikan dan kunci dengan sticker.
Kalian bisa menambahkan pete di isian tongkol suwir supaya rasanya lebih nikmat.
Kalian juga bisa membungkus ulang dengan menggunakan kertas nasi motif sesuai selera.
Harga jual Nasi Cokot bisa sekitar 3000 sampai dengan 5000 rupiah sesuai dengan isian yang Kalian gunakan.
Tambahkan 100 gram atau segenggam beras ketan setiap satu resep nasi gurih supaya hasilnya nasi lebih pulen, rasa dan teksturnya lebih premium. Tambahkan takaran air menjadi 100 ml setiap satu resep nasi gurih apabila menambahkan beras ketan. Sehingga takaran airnya menjadi 1700 ml.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
