Mochi Bites Viral Kali ini thehasanvideo.com membuat dengan aneka warna. Cara membuatnya mudah dan pastinya bisa untuk Kalian jadikan ide usaha atau camilan di rumah bersama keluarga. Selamat mencoba.
Cara pertama Kalian bisa cukup menggunakan secukupnya tepung maizena. Sangrai dengan api kecil sampai terasa ringan dan kering, durasinya sekitar 4 menit.
Cara kedua, Kalian bisa membuat maizena sangrai versi warna. Caranya yaitu, tempatkan 3 sdm tepung maizena di dalam wajan. Lalu larutkan 2 sdm air dan secukupnya pasta atau pewarna makanan sesuai selera di dalam gelas atau mangkok. Aduk rata. Kemudian tuangkan ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai tepung kering dan tidak bergerindil, durasinya sekitar 6 sampai dengan 7 menit. Setelah kering, angkat, lalu ayak sampai halus. Sisihkan.
Masukkan semua bahan kecuali larutan maizena, masak dengan api kecil sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena, segera aduk sampai mengental. Matikan kompor. Tuang ke dalam mangkok tahan panas supaya tidak berkulit, tutup atasnya dengan menggunakan lembaran plastik sampai menempel di permukaan creamcheese. Diamkan hingga dingin.
Siapkan baskom dan masukkan tepung ketan, gula pasir serta sejumput garam. Tuang susu UHT, aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil.
Masukkan minyak goreng supaya adonan nantinya tidak lengket. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Yang 3 bagian, masing-masing tambahkan pasta atau pewarna: kuning, hijau dan pink, atau sesuai selera. Yang satu bagian dibiarkan warna putih. Masukkan adonan kedalam wadah tahan panas. Kukus adonan mochi selama 25 menit di api sedang.
Setelah matang, angkat. Uleni selagi hangat supaya lebih lembut dan kenyal, Uleni dan bentuk bulat kecil-kecil. Bentuk dengan cara celotot menggunakan tangan, seperti membuat pentol bakso supaya teksturnya mulus.
Gulingkan di tepung maizena sangrai atau gulingkan ke dalam tepung warna-warni yang Kalian buat. Lakukan dengan cara yang sama sampai selesai.
Sajikan Mochi bersama cocolan creamcheese dan oreo. Jika menggunakan full susu UHT, insyaAlloh mochi ini tetap lembut dan kenyal walau disimpan di kulkas.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
