Kegunaan Susu Kental Manis sangat banyak untuk aneka makanan maupun minuman. Membuat sendiri Susu Kental Manis lebih enak dan mudah dengan menggunakan resep dari thehasanvideo.com, rasanya gurih, manis karena terbuat dari 100 persen susu segar kemasan. Selamat mencoba.
Rebus gula dan susu dengan api sedang sambil aduk-aduk sekitar 15 menit. Pindah ke api sedikit sedang, setelah mendidih. Aduk terus sampai larutan susu menjadi kental. Kecilkan api, setelah susu lebih kental sambil aduk-aduk supaya tidak gosong.
Matikan kompor, setelah tekstur susu sudah hampir sekental susu kental manis. Tambahkan bubuk baking soda dan biasanya teksturnya akan memutih dan berbuih. Aduk terus dengan cepat sampai buih hilang, teksturnya menjadi lembut seperti mengaduk awan.
Teksturnya hampir sama dengan susu kental manis, setelah buih hilang. Rasanya manis, gurih, legit, lembut dan lebih enak dari susu kental manis yang dipasaran. Dinginkan susu kental manis, setelah selesai Kalian masak dan tempatkan di wadah kedap udara.
Gunakan susu UHT, karena kalau menggunakan susu segar asli teksturnya menjadi pecah. Hasilnya tidak selembut dengan menggunakan susu UHT, sedangkan untuk rasanya tetap enak.
Tambahkan butter atau mentega, supaya rasanya lebih gurih. Masukkan butter sesaat sebelum Kalian tambahkan baking soda.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
