Menikmati Keripik Tahu membuat tidak bisa berhenti mengunyah, karena teksturnya yang renyah, kriuk dan rasanya enak. Cara membuatnya mudah dengan menggunakan resep dari thehasanvideo.com, Keripik Tahu bisa Kalian jadikan untuk camilan keluarga di rumah atau untuk ide usaha. Selamat mencoba.
Pilih tahu goreng yang isiannya padat dan hindari penggunaan tahu kopong supaya lebih mudah mengiris. Cuci bersih tahu dan peras airnya.
Iris tipis dengan cara seset menggunakan pisau tajam. 1 buah tahu menghasilkan 3 atau 4 bagian sesuai dengan ketebalan tahu yang Kalian gunakan. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tempatkan secukupnya tahu ke dalam wadah atau baskom yang cukup besar. Taburkan secukupnya tepung bumbu krispi ke tahu sampai seluruh permukaan tahu terbalur rata.
Goreng tahu yang sudah terbalur tepung bumbu, hasil Keripik Tahu menjadi mudah keras dan menggumpal apabila membiarkan lama menunggu setelah proses penepungan.
Goreng tahu dengan menggunakan api besar terlebih dahulu selama 5 menit. Kecilkan api kompor setelah tahu sedikit kokoh, goreng sambil sering aduk-aduk supaya tidak mudah gosong.
Besarkan api kompor kembali setelah hampir matang, supaya hasil keripik Tahu tidak menyerap minyak. Goreng sekitar 1 sampai dengan 2 menit.
Angkat dan tiriskan Keripik Tahu, goreng sisa tahu sampai habis. Waktu total menggoreng sekitar 10 sampai dengan 12 menit, sesuai dengan panas kompor masing-masing.
Takaran tepung bumbu sebaiknya tipis-tipis saja, apabila terlalu tebal hasil keripik tahu menjadi kurang enak karena keripik tahu lebih terasa tepung dan juga minyak untuk menggoreng mudah cepat kotor.
Tambahkan bubuk tabur dengan takaran dan rasa sesuai selera. thehasanvideo.com lebih suka Keripik Tahu yang asli daripada yang sudah ada taburannya.
Gunakan minyak goreng yang banyak dan bersih ketika menggoreng, supaya Keripik Tahu bisa selalu renyah dan kering. Buang endapan tepung di dasar minyak goreng, supaya menjadi bersih kembali.
Simpan Keripik Tahu setelah dingin dengan segera di wadah tertutup, supaya tetap renyah kriuknya. Keripik Tahu bisa tahan sampai 2 bulan walaupun tanpa bahan pengawet.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
