Jadi Rebutan | Puding Pie Pandan 

  • Yield: 35 Buah
Watch Video
Loading...
(5 / 5)

Gratis membuat Puding Pie Pandan, tidak harus kursus. Resep Puding Pie Pandan dari thehasanvideo.com rasanya enak sekali, pandanya wangi dan terasa sekali, seger, isian puding lumer parah dan anti gagal. Kalian pasti ketagihan. cocok untuk isian snack box, camilan di rumah, tetangga, arisan atau ide usaha. Selamat mencoba.

Share it!

Bahan-bahan :

  • Bahan Jus Pandan :
  • Bahan Puding :
  • Bahan Isian Puding : Bahan Larutan Susu :
  • Bahan Isian Puding :
  • Bahan Hiasan Puding :
  • Bahan Perekat :
  • Cetakan :

Cara Membuat :

  • Langkah 1 : Jus Pandan :

    Blender potongan daun pandan wangi, potongan daun pandan suji dan air. Kemudian saring dan pastikan volume akhirnya 150 ml. sisihkan.

  • Langkah 2 : Pemberat :

    Ambil secukupnya beras dan masukkan ke dalam cetakan kue talam, takaran berasnya cukup separuh saja, sisihkan.

  • Langkah 3 : Puding Dasar :

    Siapkan panci. Masukkan gula pasir, agar-agar tanpa rasa, nutrijell tanpa rasa, tepung maizena sebagai pelembut, tepung maizena sebagai pelembut, garam halus. Aduk rata supaya tidak menggumpal.

  • Langkah 4 :

    Kemudian masukkan air, jus pandan, susu kental manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan waktunya sekitar 12 sampai dengan 15 menit sesuai dengan panas kompor masing-masing. Matikan api kompor setelah mendidih, aduk-aduk sampai uap panas hilang. Selanjutnya masukkan ke dalam cetakan mika setengahnya saja, sekitar 20 ml setiap 1 cetakan.

  • Langkah 5 :

    Tempatkan cetakan talam yang sudah Kalian isi beras ke dalam cetakan puding pandan bulat supaya membentuk cetakan seperti kulit pie. Hilangkan dengan cara menusuk apabila terdapat gelembung di puding. Cetak dengan cara yang sama sampai adonan habis.

  • Langkah 6 :

    Biarkan puding pandan dingin dan set sempurna, lalu lepas cetakan talam. Lakukan dengan cara yang sama sampai habis. Sisihkan.

  • Langkah 7 : Isian Puding :

    Siapkan gelas takar. Masukkan susu bubuk full cream atau bubuk whipped cream supaya hasilnya lebih lembut. Tambahkan air dan aduk rata. sisihkan.

  • Langkah 8 :

    Siapkan panci. masukkan gula pasir, agar-agar tanpa rasa, tepung maizena supaya lebih lembut. Aduk rata supaya tidak mudah menggumpal, lalu tuangkan larutan susu atau whipped cream, pasta vanilla atau vanili bubuk supaya aromanya enak, susu kental manis. Masak dengan menggunakan api sedang sampai mendidih. Kemudian matikan api kompor dan tetap aduk-aduk sampai uap panas hilang. Selanjutnya tuangkan ke tengah Puding Pandan, lakukan dengan cara yang sama sampai habis.

  • Langkah 9 : Puding Perekat :

    Siapkan panci. masukkan gula pasir, Nutrijell plain. Aduk supaya tidak menggumpal, lalu tambahkan air. Aduk rata dan masak dengan menggunakan api sedang sampai mendidih, matikan api kompor setelah mendidih. Aduk-aduk sampai uap panas hilang

  • Langkah 10 : Hiasan Puding :

    Cuci buah kiwi, jeruk santang dan strawberry. Potong atau bentuk sesuai selera, Kalian juga bisa menambahkan crispy ball. Hias Puding Pandan sesuai selera, lalu siram dengan puding bening sebagai perekatnya. Rekatkan hiasan pudnign dengan menggunakan kuas, Kalian juga bisa menuangkan perlahan dengan sendok atau gelas takar ukuran kecil.

Tips dan Trik :

  • Cara menuangkan pudding perekat bisa menggunakan sendok perlahan-lahan atau bisa juga menggunakan gelas takar ukuran kecil. Namun apabila menggunakan cara menuang dengan gelas takar membutuhkan banyak puding bening sehingga untuk takaran puding bening harus 2 kali lipat resepnya. Bagi Kalian yang mau irit, gunakan kuas atau menuang dengan sendok.

  • Simpan Puding Pie Pandan di dalam kulkas paling sedikit 2 jam terlebih dahulu supaya lebih seger. Kemas pudding terlebih dahulu menggunakan plastik mika ukuran 7A, tambahkan sendok plastic dengan cara menempel sticker.

Tulis komentar

x

Register

Lost Password

Dilarang menyalin teks ya!