Mie Goreng Jawa salah satu makanan yang banyak disukai semua orang. Membuat Mie Goreng Jawa sendiri dengan resepnya thehasanvideo.com bumbunya mudah dan rasanya enak, hasilnya melimpah dengan modal yang murah. Kalian tidak perlu lagi membeli di warung mie dan selamat mencoba.
Didihkan secukupnya air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket. Kemudian masukkan mie kering dan rebus sekitar 3 menit sampai matang. Angkat mie setelah matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
Haluskan bawang merah, kemiri dan bawang putih dengan cara Kalian ulek menggunakan cobek atau blender. Sisihkan bumbu yang sudah halus dan siapkan juga potongan sawi, tambah takaran sawinya apabila suka sayur.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah halus. Kemudian tumis sampai bumbu layu dan tambahkan potongan cabe merah. Ganti cabe merah dengan cabe rawit merah, supaya lebih pedas.
Tumis cabe sampai layu dan tidak langu dengan menggunakan api kecil. Kemudian tambahkan lada bubuk, bubuk pala lalu aduk cepat. Masukkan juga potongan bakso, potongan sosis. Jika suka tambahkan minyak wijen, garam halus dan kaldu bubuk.
Selanjutnya tambahkan sedikit air dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Lalu tambahkan mie-nya dan aduk cepat sampai rata. Masukkan kecap manis lalu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan potongan sawi tadi. Terakhir, tambahkan juga secukupnya potongan daun seledri dan daun bawang.
Kemudian masak dengan menggunakan api sedang sedikit kecil, sambil aduk-aduk sampai sayur layu. Cicipi rasanya dan benahi sesuai selera.
Matikan api, apabila mie sudah matang api dan sajikan Mie Goreng Jawa ketika masih panas dengan taburan bawang merah goreng, supaya rasanya lebih enak. Sebaiknya tidak perlu menggunakan nasi lagi, karena mie-nya sudah karbohidrat. Namun kalau sudah kebiasaan makan mie dengan nasi, harus iringi dengan olahraga supaya tidak menjadi penyakit.
Kalian bisa mengganti bakso dengan isian potongan fillet ayam potongan daging sapi, daging kambing atau udang. Ubah sesuai selera. Menambahkan orak-arik telur pada Mie Goreng Jawa juga boleh.
Kapan hari thehasanvideo.com membuat dengan menggunakan isian udang dan sosis, mie-nya menggunakan mie keriting, lalu untuk sayurnya thehasanvideo.com menggunakan pakcoy. Takaran bahan dan bumbunya sama, ternyata hasilnya enak dan sangat menggoda.
Takaran kecapnya, bisa Kalian sesuaikan dengan selera masing-masing. Mie terlihat lebih gelap apabila menambah takaran kecap dan mie terlihat lebih terang apabila mengurangi takaran kecap. Takaran merica bubuk juga gunakan sesuai selera masing-masing.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
