Makanan yang sempat terkenal dahulu Roti Awan, kemudian saat ini minumannya yang terkenal adalah Es Awan. Cara membuatnya mudah dan ekonomis dengan menggunakan resep Es Awan dari thehasanvideo.com. Buat sendiri whipped creamnya akan membuat modalnya menjadi lebih terjangkau untuk Kalian jadikan ide usaha. Selamat mencoba.
Masukkan ke dalam wadah yaitu gula pasir, susu full cream bubuk, kental manis putih, air es, SP yang terbuat dari asam lemak dan penggunaannya tidak perlu ditim. Mikser dengan kecepatan tinggi sampai gula larut dan adonan mengembang.
Matikan mikser setelah adonan kental dan berjejak. thehasanvideo.com hanya memikser adonan sekitar 6 menit saja dan kekuatan tiap mikser berbeda-beda. Hasilnya tidak sekokoh whipped cream instan yang beli. Tempatkan whipped cream di dalam plastik segitiga dan sisihkan simpan dalam kulkas.
Blender sampai halus es serut dan pop ice. Selanjutnya langsung tata dalam gelas supaya tidak cepat meleleh.
Gunakan gelas dengan takaran 12 Oz atau 14 Oz, sesuai selera. Tuang es blender secara bergantian dengan whipped cream. Semprotkan whipped cream dengan bentuk menggumpal menyerupai awan.
Hias dengan topping sesuai selera. Segera minum Es Awannya, setelah selesai Kalian susun. Membiarkan Es Awan terlalu lama dalam suhu ruang, akan membuat es blendernya mencair dan tekstur awannya akan memudar sehingga terlihat kurang cantik.
Gunakan warna es blender selain warna biru, misalnya warna ungu dengan Pop Ice perisa anggur. Kalian juga bisa menggunakan bubuk Nutrisari dengan rasa strawberry, namun tekstur Es Awannya tidak selembut yang menggunakan Pop Ice. Tambahkan 1 sdm krimer bubuk setiap 1 resep, supaya hasil es blendernya lembut dan cantik.
Campurkan 2 sachet Nutrisari, krimer bubuk dan pewarna orange untuk menghasilkan warna es blender orange. Tambahkan potongan 1 buah mangga untuk setiap satu resep, supaya lebih segar dan enak.
Gunakan whipped cream instan dengan merek sesuai selera, supaya lebih praktis. Ikuti langkah-langkah cara membuatnya yang sudah ada pada bungkus whipped cream. Biasanya takarannya 1:2, kalau whipped cream bubuk 100 gr makan takaran air esnya 200 ml. Waktu memikser whipped cream instant lebih cepat, sekitar 1 sampai dengan 2 menit. Hasilnya lebih kokoh dan kaku, sedangkan rasanya hampir sama dengan whipped cream buatan sendiri.
Tambahkan takaran susu bubuk full cream sekitar 1 sampai dengan 2 sdm setiap 1 resep pembuatan whipped cream, supaya hasilnya lebih kental dan kokoh.
1 resep menghasilkan es blender sekitar 3 cup ukuran 12 OZ dan untuk whipped creamnya menghasilkan sekitar 4 sampai dengan 6 cup ukuran 12 OZ.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
