Minuman Es Cincau Gula Merah sangat cocok untuk berbuka puasa maupun ketika musim panas. Apalagi dengan tambahan es batu, semakin segar dan mantap. Jenis cincau yang Kalian gunakan sesuai selera, bisa menggunakan cincau perdu resep klik di sini atau cincau jelly resep klik di sini. Selamat mencoba.
Siapkan panci, masukkan kreamer bubuk, larutan susu, daun pandan, garam halus, susu kental manis putih. Aduk rata dan masak cukup sampai mendidih di pinggiran panci. Matikan api setelah 5 menit memasak dan sudah mendidih. Tempatkan di dalam wadah dan biarkan sampai sedikit dingin.
Masukkan cacahan gula merah ke dalam panci, tambahkan air dan daun pandan. Aduk rata. Rebus sampai gula larut dan sedikit mengental, lalu matikan api kompor. Saring sirup gula merah dan tempatkan di dalam wadah, diamkan sampai sedikit dingin.
Masukkan secukupnya sirup gula merah ke dalam gelas, tambahkan secukupnya cincau, es batu dan larutan susu. Aduk rata.
Tingkat kemanisan es cincau gula merah sesuai selera. Rasa kuah cincau menjadi lebih hambar apabila menambahkan es, Kalian bisa menambahkan secukupnya susu kental manis putih sebagai pemanis tambahan.
Tambahkan secukupnnya biji selasih untuk isian es cincau gula merah.
Larutan santan tidak harus memasak semuanya apabila membuat es cincau gula merah dalam jumlah banyak. thehasanvideo.com membuat 10 liter es cincau gula merah, lalu memasak 1 liter susu. Campur dengan kreamer dan daun pandan supaya terasa wangi. Sisa susu dan air tambahan yang sampai 9 liter tidak harus Kalian masak, cukup menggunakan susu UHT dan tambahan air galon supaya menghemat penggunaan gas.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
