Salah satu ide usaha yang wajib Kalian coba. Corndog Sosis Ekonomis dari thehasanvideo.com rasanya enak dan hasilnya melimpah. Sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise, pasti ketagihan. Sebelumnya thehasanvideo.com sudah pernah berbagi resep Corndog Sederhana Anti Gagal, resepnya klik di sini. Selamat mencoba.
Siapkan gelas atau wadah. Masukkan ragi instan, gula pasir, air hangat. Aduk sampai gula larut, lalu tutup rapat dan diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbusa. Sisihkan. Ganti ragi dengan yang baru apabila tidak berbusa.
Siapkan baskom. Masukkan tepung terigu protein tinggi atau sedang, susu bubuk full cream, garam. Aduk rata, lalu tuangkan ragi yang sudah berbusa. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula. Tutup rapat dengan kresek bekas yang bersih atau plastik wrap. Diamkan sekitar 30 sampai 60 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
Gunakan tusukan yang lebih tebal, bukan tusukan sate supaya tidak mudah patah ketika memutar adonan. Tusukkan potongan sosis ke tusuk sempol.
Celupkan tusukan sosis ke dalam adonan yang sudah mengembang, pastikan semua bagian sosis tertutup adonan. Angkat sambil Kalian putar, rapikan dengan sendok garpu apabila belum rapi. Kemudian balurkan ke tepung panir sampai merata dan goreng corndog setelah terkumpul 4 atau 5 biji.
Panaskan minyak goreng dan segera goreng corndog yang sudah terbalut tepung panir. Goreng dengan menggunakan api sedang sedikit kecil sambil Kalian bolak-balik supaya matang merata.
Angkat Corndog setelah menggoreng 8 sampai dengan 10 menit atau sampai warnanya kuning kecokelatan. Goreng sisanya dengan cara yang sama sampai habis.
Jangan biarkan menunggu lama corndog yang sudah terbalur tepung panir karena bisa mengembang lebih besar lagi.
Proses menggorengnya lumayan ribet karena sambil menggulung adonan sisanya.
Goreng Corndog dengan menggunakana pi sedang sedikit kecil sampai kuning kecokelatan supaya tidak gosong dan kulit luarnya bisa renyah sempurna serta matang luar dalam.
Menurut sumber resepnya, 1 resep bisa jadi 30 buah Harga jualnya sekitar 2 ribuan sudah untung banyak namun thehasanvideo.com 1 resep hanya jadi 24 buah karena mencetaknya masih belum sama besar kecilnya. Rasanya tetap enak.
Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise, meskipun tidak menggunakan kedua bahan tersebut rasanya sudah enak sekali. teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar.
Gunakan sauce pan atau panci yang tinggi untuk menggoreng Corndog supaya lebih mudah dan matang merata.
Pastikan sosis tertutup sempurna dengan adonan karena sosis yang tidak terbalut sempurna akan mudah membengkak ketika proses menggoreng.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
