Camilan dessert yang sangat terasa kejunya dan terkenal pada tahun 2014 sampai awal-awal tahun 2015 yaitu Cheese Cake Lumer. Resep dari thehasanvideo.com sangat mudah dan bahannya juga sederhana. Beri hiasan Cheese Cake Lumer dengan remahan oreo dan ganti hiasannya sesuai selera misalnya cokelat, strawberry, vanila, durian, tiramisu dan lain sebagainya. Tekstur Cheese Cake Lumer akan menjadi lebih kental, kalau sudah menginap di kulkas 2 sampai 4 hari. Selamat mencoba.
Pertama, pisahkan isi oreo dengan kepingnya satu-satu. Lalu hancurkan keping oreo dengan food processor atau masukkan ke wadah plastik dan gerus sampai seperti pasir kemudian sisihkan.
Simpan isi oreo di dalam kulkas dan jangan Kalian buang. Hancurkan isi oreo, jika sudah mengeras. Isi oreo nantinya akan memberi rasa kres-kres pada Cheese Cake Lumer yang Kalian buat.
Selanjutnya, campurkan semua bahan 1 kecuali maizena ke dalam panci dan aduk sampai semua larut. Tuang sedikit demi sedikit susu UHT atau air putih (kira-kira 5 sdm) ke dalam maizena, di wadah terpisah. Selanjutnya aduk sampai rata dan sisihkan.
Setelah itu panaskan adonan yang di panci tadi, sambil Kalian aduk tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus sampai kental dan masak dengan api kecil saja. Setelah adonan terlihat meletup-letup, segera matikan kompor.
Biarkan adonan menjadi sedikit dingin lalu tuang adonan cheese cream yang sudah dingin secara berselang-seling dengan oreo bubuk. Masukkan isi oreo, lalu beri parutan keju dan hias sesuai selera.
Simpan di dalam kulkas dan sajikan dalam keadaan dingin akan terasa lebih nikmat.
Haluskan kepingan biskuit oreo dengan cara memasukkan ke dalam plastik dan gerus sampai halus seperti pasir, jika tidak ada food processor.
Variasi lainnya, campurkan cheese cream lumer dengan Oreo dan aduk menjadi satu. Tambahkan secukupnya cokelat DCC cair, lalu bentuk bola-bola cokelat. Selain itu, tambahkan juga cokelat DCC 250 gram pada adonan Cheese Cake Lumer. Hasilnya menjadi Cheese Cake Lumer yang terasa sekali cokelatnya, gunakan biskuit crakeers atau biskuit kelapa untuk remah rotinya.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
