Tersedianya Keju Mozarella hampir di kota-kota besar, karena jarang menemukan penjual Keju Mozarella di kota kecil. Oleh karena itu, lebih baik membuat Keju Mozarella sendiri dengan menggunakan resepnya thehasanvideo.com yang mudah dan hasilnya hampir sama dengan buatan pabrik. Rasanya enak, gurih, manis, lembut dan juga kenyal. Akan tetapi teksturnya lebih mulur yang asli, selamat mencoba.
Cairkan tepung dengan susu UHT dan aduk sampai rata, lalu sisihkan. Campurkan susu UHT, SKM, Nutrijell, garam dan keju parut ke dalam panci. Aduk perlahan sampai rata dan menggumpal setelah itu panaskan di atas kompor dengan api kecil. Kemudian tambahkan larutan tepung, aduk terus sampai sangat kental, matikan kompor dan adonan masukkan ke dalam cetakan.
Masukkan Keju Mozarella setelah dingin ke dalam freezer. lepaskan dari cetakan, setelah Keju Mozarella beku dan bungkus di dalam plastik. Gunakan Keju Mozarella sesuai kebutuhan dan sebelumnya keluarkan dari freezer sebentar. Satu resep menghasilkan sekitar 500 gram Keju Mozzarella.
Letakkan keju cheddar di freezer minimal 1x24 jam sebelum digunakan, supaya hasil parutan keju lembut da halus.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
