Bisnis Receh Dari Pisang | Putu Mayang Pisang

  • Yield: 18 sampai dengan 22 buah
Watch Video
Loading...
(5 / 5)

Pisangnya Kalian bikin Putu Mayang pasti enak dan bisa untuk ide usaha. Sajikan Kue Putu Mayang Pisang dengan vla santan. Teksturnya kenyal dan lembut, perpaduannya sangat pas antara manis dan gurih. Kue Putu Mayang Pisang dari thehasanvideo.com wajib Kalian coba. Selamat mencoba.

Share it!

Bahan - bahan :

  • Bahan Saus Vla : Bahan Larutan Santan (aduk rata) :
  • Bahan Larutan Tepung (Aduk Rata) :
  • Bahan Lain :
  • Bahan Adonan Tepung Mayang : Bahan Larutan Santan (Aduk Rata) :
  • Bahan Lain :
  • Bahan Isian :

Cara Membuat :

  • Langkah 1 :

    Tuangkan larutan santan ke dalam wajan atau panci, tambahkan garam halus, gula pasir, essence vanili. Aduk rata. Masak dengan menggunakan api sedang sedikit kecil sampai mendidih. Kemudian masak dengan api kecil sekitar 2 menit supaya semakin tanak.

  • Langkah 2 :

    Selanjutnya masukkan larutan tepung dan masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Kemudian segera matikan api kompor dan angkat. Tuangkan ke dalam wadah tahan panas dan biarkan sampai dingin. Tutup dan sisihkan.

  • Langkah 3 : Adonan Putu Mayang :

    Masukkan tepung beras ke dalam baskom, tambahkan gula pasir, bubuk vanili, garam. Tuangkan larutan santan, lalu aduk rata sampai adonan halus dan tidak bergerindil.

  • Langkah 4 :

    Kemudian tuangkan ke dalam wajan atau panci dan masak dengan menggunakan api sedang sedikit kecil sambil aduk sampai adonan menggumpal. Kecilkan api kompor setelah adonan mulai menggumpal, masak sampai adonan menggumpal merata dan lembut. Matikan api kompor setelah semua adonan menggumpal.

  • Langkah 5 :

    Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil aduk sampai tercampur rata dan halus. Bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian, sesuai selera. Tambahkan pasta atau pewarna sesuai selera, segera tempatkan di dalam plastik segitiga. Sisihkan.

  • Langkah 6 : Isian :

    Kupas pisang dan thehasanvideo.com menggunakan pisang raja yang sudah matang. Potong pisang menjadi 2 bagian sama panjang, thehasanvideo.com memotong sekitar 4 ½ cm. sisihkan.

  • Langkah 7 : Cetak Adonan :

    Gunakan potongan daun pisang untuk mengukur panjang adonan dengan ukuran panjang potongan daun sekitar 12 cm. Oles alas daun pisang dengan minyak goreng supaya adonan tidak mudah lengket dan mudah menggulung.

  • Langkah 8 :

    Semprotkan adonan sebaris demi sebaris sampai lebarnya sesuai dengan ukuran potongan pisang. Letakkan pisang tepat di tengah-tengah, lalu gulung. Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis.

  • Langkah 9 :

    Tambahkan bunga mini di gulungan Putu Mayang Pisang supaya terlihat lebih cantik. cara membuatnya ambil secukupnya sisa adonan, lalu tambahkan dengan secukupnya tepung tapioka. Aduk sampai adonan kalis dan mudah Kalian bentuk, lalu gilas sampai tipis dan cetak dengan menggunakan fondant cutter bentuk bunga. Bunga mini siap Kalian gunakan. Olesi cetakan fondant cutter dengan secukupnya minyak goreng sampai merata supaya tidak mudah lengket.

  • Langkah 10 : Penyajian :

    Kukus Putu Mayang Pisang yang sudah tercetak ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus dengan menggunakan api sedang selama 15 menit atau sampai matang. Hasilnya cantik sekali, lalu sajikan Kue Putu Mayang Pisang dengan vla santan.

  • Langkah 11 :

    Kemas satu persatu Kue Putu Mayang Pisang dengan menggunakan mika plastik ukuran 7C, lalu kunci dengan staples. Lengkapi dengan sendok karena ada vla santan. Rekatkan menggunakan sticker.

Tips dan Trik :

  • Sajikan Kue Putu Mayang Pisang dengan menggunakan kelapa parut yang sudah Kalian kukus, selain menyajikan dengan vla santan. Hanya menggunakan meses cokelat juga sudah enak dan menjadi kesukaan anak-anak.

Tulis komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Register

Lost Password

Jangan disalin. Jika ingin menyalin teks ini, hubungi kontak kami.