Bakwan jagung kali ini berbeda dengan yang biasanya, karena ada tambahan mie. Resep Bakwan Jagung Indomie dari thehasanvideo.com rasanya sangat nendang dan pasti akan ketagihan. Anak-anakpun ketagihan akan kelezatan Bakwan Jagung Indomie. Selamat mencoba.
Masak mie instant seperti biasa, rebus mie terlebih dahulu dan tiriskan. Tambahkan semua bumbu bawaan mie goreng, aduk rata dan sisihkan.
Gunakan ½ buah wortel apabila menggunakan wortel ukuran sedang, potong wortel menyerupai korek api atau serut kasar. Sisihkan.
Masukkan rebusan mie goreng instan ke dalam wadah. Tambahkan jagung serut, tepung terigu protein sedang, tepung beras, telur, wortel, daun bawang, seledri, garam halus, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan tangan bersih supaya tekstur adonan bisa lebih mudah untuk merasakan dan dapat mengoreksi adonan yang masih kurang kental atau encer.
Tambahkan air pada adonan apabila adonan terlalu kental, lalu aduk rata. Penambahan air sesuai selera. Tambahkan sedikit tepung terigu sesuai kebutuhan apabila adonan encer.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakwan jagung dengan cara menyendok atau menyomot dengan menggunakan tangan bersih. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai bakwan matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Balik bakwan setelah menggoreng 5 atau 6 menit, supaya matang merata. Tingkat kematangan menggoreng bakwan sesuai seler. Goreng bakwan selama 10 sampai dengan 12 menit apabila ingin tekstur yang sedikit kering. Goreng bakwan sampai kuning kecokelatan, selama 15 sampai dengan 20 menit apabila ingin tekstur yang renyah dan garing.
Angkat bakwan yang sudah matang, tiriskan.
Penggunaan mie instan bisa Kalian ganti dengan 1 keping mie telur yang mereknya sesuai selera. Rebus kepingan mie, tiriskan. Tambahkan ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt garam sesuai selera, 1 sdt saus tiram, ½ sdm kecap manis, aduk rata. Warna adonan bakwan jagung dengan menggunakan mie telur lebih gelap karena penggunaan kecap dan saus tiram. Rasanya enak dan tidak kalah dengan bakwan jagung yang menggunakan mie goreng instan.
Kalian juga bisa mencetak adonan bakwan jagung dengan menggunakan cetakan bakwan bulat. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas supaya tidak mudah lengket, lalu isi dengan secukupnya adonan bakwan dan goreng menggunakan api sedang. Adonan bakwan akan terlepas dengan sendirinya setelah menggoreng sekitar 1 menit. thehasanvideo.com menggoreng bakwan selama 20 menit dan hasilnya tekstur bakwan terlihat lebih garing dan renyah.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
