Agustin Rahayu
Resep koki
View Ingredients
x
Ingredients
- Ayam (potong sesuai selera dan sayat-sayat daging ayamnya supaya bumbu bisa meresap ke dalam daging ayam), 1 ½ kg.
- Minyak goreng, secukupnya
- Tepung terigu protein tinggi, 1kg
- Tepung maizena, 250 gr (sekitar 14 sdm)
- Bubuk kaldu, 5 bungkus (Bunda Agustin menggunakan kaldu non msg)
- Catatan : Campur semua bahan pelapis, aduk rata dan sisihkan.
- Air, 400 ml (sekitar 2 gelas belimbing)
- Campuran bahan pelapis, 5 sdm
- Garam halus, ½ sdt
- Bubuk lada, ½ sdt
- Kaldu ayam (Bunda Agustin menggunakan kaldu non msg), 1 bungkus
- Ketumbar bubuk, 1 sdt
- Bawang putih (haluskan), 5 siung
- Minyak goreng (sesuai selera), 3 sdm
- Bubuk cabe, 3 sdm
- Jahe, 1 ruas
- Sereh (ambil bagian putihnya), 1 batang
- NOTE : intinya untuk marinade, bumbunya sesuai selera. Semakin komplit semakin sedap daging ayamnya.
- Sementara untuk tekstur daging ayam yang empuk bisa ditambahkan 3 sdm susu cair, dicampurkan di bumbu marinadenya.
- (saya menggunakan susu chilschool)
Recook Ayam KFC 3 Bahan by Agustin…
Hasil masakan Ayam KFC 3 Bahan Bunda Agustin Rahayu dengan menggunakan resep dari thehasanvideo.com renyahnya sempurna meskipun tidak menggunakan baking powder…
