Neng Ita Rahayu


Resep koki

View Ingredients
x
Ingredients
  • Ayam (potong sesuai selera dan sayat-sayat daging ayamnya supaya bumbu bisa meresap ke dalam daging ayam), 1 ½ kg.
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Tepung terigu protein tinggi, 1kg
  • Tepung maizena, 250 gr (sekitar 14 sdm)
  • Bubuk kaldu, 5 bungkus (Bunda Ita menggunakan Royco sachet kemasan 7 gr jadi total 35 gr, Kalian bisa menambah 1 sachet lagi apabila kurang asin)
  • Catatan : Campur semua bahan pelapis, aduk rata dan sisihkan.
  • Air, 400 ml (sekitar 2 gelas belimbing)
  • Campuran bahan pelapis, 5 sdm
  • Catatan : Campur semua bahan pencelup dengan kekentalan sedang
  • Garam halus, ½ sdt
  • Bubuk lada, ½ sdt
  • Kaldu ayam (tambah takaran garam menjadi 1 sdt apabila tidak menggunakan bubuk kaldu), 1 bungkus (7 gr)
  • Ketumbar bubuk, 1 sdt
  • Bawang putih (haluskan), 5 siung
  • Minyak goreng (sesuai selera), 3 sdm
  • Bubuk cabe, 3 sdm
  • Jahe, 1 ruas
  • Sereh (ambil bagian putihnya), 1 batang
  • Catatan : Bumbu untuk marinade sesuai selera. Bumbu marinade yang lengkap rasanya daging ayamnya semakin sedap.
  • Tambahkan 3 sdm susu cair supaya tekstur daging ayam yang empuk bisa ditambahkan 3 sdm susu cair. Campurkan susu cair di bumbu marinadenya.

Recook Ayam KFC 3 Bahan by Neng…

Terima kasih bunda Neng Ita Rahayu sudah memakai resep dari thehasanvideo.com Alhamdulillah rasanya enak dan renyah. Semoga bermanfaat.

(0 / 5)
x

Register

Lost Password

Jangan disalin. Jika ingin menyalin teks ini, hubungi kontak kami.