Bunda Yulita Latip senang sekali menonton channel Youtube The Hasan Video, rasanya ingin memasak semua resep yang telah The Hasan Video bagikan. Bunda Yulita Latip kali ini memasak Kentang Goreng Ala KFC dari thehasanvideo.com yang kebetulan mempunyai kentang kualitas bagus dalam jumlah banyak. Saran dari Bunda Yulita Latip kalau membuat Kentang Ala KFC jumlahnya banyak sekalian dan simpan di dalam freezer. Waktu membuatnya lama sedangkan menghabiskannya cepat. Renyahnya tahan lama karena dalam sekejap sudah habis di makan semua anggota keluarganya. Terima kasih Bunda Yulita Latip sudah menggunakan resep Kentang Ala KFC dari thehasanvideo.com dan menjadi kesukaan keluarganya. Semoga bermanfaat.
Potong kentang memanjang dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian cuci bersih sampai air rendaman menjadi bening.
Rebus secukupnya air sampai mendidih, lalu masukkan gula pasir, garam, bawang putih dan kentang. Rebus sampai kentang ¼ matang sekitar 3 sampai dengan 5 menit. Kemudian matikan kompor dan tiriskan kentang. Biarkan kentang sampai uapnya hilang.
Simpan kentang di dalam kulkas sampai dingin, sekitar 10 sampai dengan 15 menit. Taburi kentang dengan tepung sampai rata, setelah dingin. Caranya, masukkan tepung dan kentang ke dalam toples lalu kocok-kocok. Cara ini sangat praktis dan kentang bisa terbalur tepung dengan sempurna. Kemudian simpan kentang di dalam freezer sampai beku, sekitar 1 sampai dengan 2 jam.
Goreng kentang di dalam minyak panas sampai setengah matang dan goreng kentang dengan terendam minyak. Angkat kentang setelah setengah matang, lalu tiriskan dan biarkan sampai dingin.
Goreng kentang kembali sampai matang. Goreng kentang dengan menggunakan minyak yang sudah panas. Kecilkan api setelah minyak panas dan goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat kentang yang sudah matang dan tiriskan.
Taburkan garam atau kaldu bubuk selagi kentang masih panas, sampai rasanya sesuai di lidah masing-masing. Sajikan dengan saus kesukaan atau tempatkan di dalam wadah kertas ala-ala resto.
Simpan kentang setengah matang di dalam freezer dan goreng kapan saja sesuai keinginan Kalian. Kentang beku akan tahan sekitar 2 bulan di dalam freezer. Tata rapi kentang setengah matang di nampan dan lapisi atasnya dengan plastik lagi kalau ingin menumpuk kentangnya. Masukkan kentang yang sudah beku ke dalam wadah kedap udara, lalu tutup rapat dan kentang bisa beku dengan sempurna.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
