Kukis tanpa telur ternyata hasilnya bisa cantik dan teksturnya renyah, kres lembut. Rasanya juga enak. Kalian wajib coba resep Kukis Klepon Pandan Keju dari thehasanvideo.com yang pastinya anti gagal.
Masukkan butter margarin ke dalam baskom, tambahkan minyak goreng kelapa, pasta pandan, gula halus, keju parut. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu protein rendah, susu bubuk, tepung maizena, aduk rata dan sisihkan.
Ambil adonan kukis, cetak dengan menggunakan sendok takar kapasitas ¼ sdm supaya besarnya sama rata. Beratnya sekitar 10 gram, lalu bulatkan. Gulingkan di kelapa kering dan tambahkan chocochips di atasnya. Lakukan sisanya dengan cara yang sama sampai adonan habis.
Kalian bisa menambahkan isian kacang tanah cacah siap makan di dalam adonan kukis, kreasikan sesuai selera. Kemudian susun di atas loyang nyang sudah terolesi sedikit margarin dan alasi dengan baking paper.
thehasanvideo.com memanggang Kukis Klepon dengan menggunakan oven listrik dan oven tangkring.
Panaskan oven tangkring sekitar 10 menit, lalu panggang di suhu 160 derajat selsius setelah oven panas. Gunakan api sedang sedikit kecil selama 30 menit, lalu kecilkan api kompor setelah memanggang selama 30 menit.
Panggang kukis di suhu 130 derajat selsius, panggang sampai kukis matang dan tanak, waktunya sekitar 20 menit. Angkat kukis kelepon setelah matang. Tekstur kukis kelepon kokoh sempurna setelah matang, warna keju di adonan sudah terlihat kuning kecokelatan dan keju edamnya sampai nyokelat. Dinginkan.
thehasanvideo.com menggunakan oven listrik Mito Fantasy. Panaskan oven, lalu segera panggang kukis kelepon setelah oven panas. Panggang dengan menggunakan api bawah di suhu 130 derajat selsius selama 10 menit. Pindah ke api atas bawah setelah 10 menit memanggang, panggang kembali selama 5 menit di suhu 100 derajat selsius.
Angkat Kukis Klepon yang sudah matang dan kemas sesuai selera setelah dingin.
Memanggang dengan menggunakan oven listrik waktunya lebih cepat, namun untuk teksturnya menurut thehasanvideo.com lebih enak yang menggunakan oven tangkring. Hal ini disebabkan karena proses pemanggangan menggunakan oven tangkring lebih lama. Hasil Kukis Kelepon yang menggunakan oven tangkring, teksturnya lebih renyah dan matang sempurna.
Tambahkan refreshment chip di dalam toples supaya kukis lebih tahan lama walaupun tanpa menggunakan bahan pengawet. Bahkan sampai 1 tahun. Selain itu untuk yang ekonomis, Kalian bisa menambahkan silica gel food grade supaya Kukis Klepon bebas lembab sampai 6 bulan. Kemas sesuai selera.
Kukis Klepon yang Kalian kemas di dalam toples 500 gram hanya muat kukis seberat 250 gram, tambahkan sticker label jika suka dan pastinya bisa layak jual. Kalian juga bisa mengemas satu persatu Kukis Klepon menggunakan plastik OPP bening. Pilih kemasan sesuai selera.
TheHasanVideo.com adalah tempat untuk menyimpan dan berbagi resep kesukaaan Anda.
