10 Makanan Legendaris Dari Lampung

Jika Kita berlibur ke Lampung, pasti ingin menikmati makanan khas dari sana. Kebanyakan makanan dari daerah Lampung berasa gurih dan pedas, kemudian ada juga camilan yang tidak kalah enak. Berikut thehasanvideo.com sudah merangkum beberapa makanan khas lampung yang legendaris.

1. Seruit

Gambar : foodnesia.net

Makanan khas Lampung yang pertama adalah Seruit, rasanya pedas dengan menggunakan bahan dasar ikan air tawar. Bisa menggunakan ikan Patin, Mas, Layis, Baung atau sesuai selera. Masyarakat Lampung senang bersilaturrahmi dan disaat mengadakan acara adat maupun keagamaan dengan mengumpulkan banyak orang dinamakan “nyeruit”. Makanan yang selalu disajikan yaitu olahan dari ikan air tawar yang sudah dibakar dan diberi bumbu pedas. Sehingga masakan ini dinamakan Seruit. 😀

2. Keripik Pisang

Gambar : Youtube The Hasan Video

Lampung terkenal dengan penghasil pisang yang besar, sehingga masyarakat Lampung membuat keripik pisang sebagai olahan yang awet untuk disimpan dan juga dijadikan oleh-oleh untuk para wisatawan. Keripik Pisang dari Lampung sangat spesial, karena beraneka rasa dan jika ingin membuat sendiri juga bisa. Resepnya klik disini dan dijamin dibuat ketagihan 😀

3. Gulai Balak

Gambar : resepmasakanbook.blogspot.com

Gulai Balak merupakan olahan dari daging kambing atau sapi dengan bumbu khas Lampung yang kaya akan rempah-rempah dan ditambahkan sayuran di dalam kuah gulainya. Kuah yang bersantan ini berwarna kuning, karena ada bumbu kunyitnya atau biasa disebut juga dengan Kari. Disetiap acara hajatan atau acara adat, masakan Gulai Balak selalu ada untuk dinikmati semua tamu undangan. Sedap sekali 😀

4. Lapis Legit

Gambar : Youtube The Hasan Video

Lampung mempunyai kue tradisional yang bisa untuk dibuat oleh-oleh yaitu Lapis Legit yang terbuat dari telur, mentega, margarin, tepung dan lain sebagainya. Kalau ingin membuat sendiri juga bisa ya. Rasanya tidak kalah enak, manisnya sesuai, teksturnya tidak terlalu berminyak, dan legit. Resepnya klik disini 😀

5. Pindang Patin

Gambar : 4.bp.blogspot.com

Pindang Pating yang ada di Lampung juga sama dengan Pindang Patin yang ada di Palembang dan sudah diterbitkan diartikel sebelumnya di sini. Dibuat dengan bahan dasar ikan patin dan membuatnya juga sesuai selera ya. Bisa ditambahkan dengan tempoyak, seperti yang ada di Jambi klik di sini dan Bengkulu klik di sini. Lebih suka pindang ikan patin tanpa bumbu tempoyak atau degan tambahan bumbu tempoyak? 😀

6. Umbu

Gambar : sahabatnesia.com

Rasa Umbu yang pahit dan terbuat dari rotan muda justru bisa meningkatkan nafsu makan. Cara memasaknya biasanya direbus hingga lunak dan dibuat lalapan. Selain itu, untuk menyajikannya juga bisa dua cara. Disajikan sebagai bahan dasar sayuran dan juga dimakan bersamaan dengan nasi sebagai lalapan. Wajib dicoba ya yang nafsu makannya kurang 😀

7. Gabing

Gambar : sahabatnesia.com

Sejak zaman dahulu, di Lampung banyak ditemui pohon kelapa. Sehingga orang Lampung memasak pucuk pohon kelapa yang masih muda menjadi sayuran yang sangat lezat dan disetiap acara adat maupun keagamaan, Gabing selalu tersedia.

Namun makanan Gabing saat ini sudah jarang ditemui karena jika pohon kelapa muda dibuat sayuran Gabing, nantinya tidak akan bisa menikmati hasil pohon kelapa lagi. Kita wajib melestarikan makanan warisan leluhur dan memperbanyak lagi menanam pohon kelapa ya 😀

8. Kopi Lampung

Gambar : bekalkopi.com

Pengaruh dari kondisi tanah dan iklim di Lampung, membuat tanaman kopi robusta menjadi tumbuh dengan baik. Lampung merupakan salah satu penghasil kopi robusta yang terbesar. Kopi disukai banyak orang untuk menyegarkan tubuh kembali, biasanya para pecinta kopi bisa membedakan beberap jenis kopi. Kopi robusta mempunyai aroma cokelat yang bercampur dengan aroma kacang-kacangan dan tanah. Minum kopi robusta sambil makan lapis legit mantap pastinya 😀

9. Gulai Taboh

Gambar : 2.bp.blogspot.com

Gulai Taboh seperti sayur lodeh. Hanya saja selain sayuran, juga ada tambahan ikan laut, ikan sungai dan juga ikan asap. Makanan warisan leluhur ini masih ada sampai sekarang untuk menjamu para tamu maupun untuk hidangan keluarga di rumah. Rasanya sedap sekali 😀

10. Geguduh

Gambar : sahabatnesia.com

Pisang kepok di Lampung berbeda dengan pisang kepok ditempat lainnya, bentuknya lebih berisi dan enak. Olahan pisang yang lainnya selain keripik pisang yaitu dibuat kue tradisional yang dicampur dengan susu, tepung terigu dan agar aromanya lebih wangi bisa ditambahkan daun suji atau pandan. Rasanya manis dan cocok nih untuk teman berkumpul dengan saudara maupun teman sambil minum kopi. 😀

Makanan tradisional dari Lampung di atas masih ada yang kurang tidak ya? Kalau masih ada yang kurang bisa ditulis dikolom komentar di bawah ini. 😀